Če se je odprl trebuh ketonov, ki ste jih kupili, napolnjen z gostimi, rdečimi jajci, potem ga morate soliti in uživati v izvrsten okus. Torej, še posebej za tak primer smo vam pripravili nekaj čudovitih receptov, iz katerih se boste naučili, kako okusiti in ustrezno soliti kaviar, ki je prišel k vam.
Sestavine:
Kuhanje
Vsak, opran z navadnim vodnim jastikom skrbno poddevaem tanek oster nož in izvlečemo filmska jajca.
V čisti vodi, ki je že vrela na peč, nalijemo v veliko morsko sol in kuhamo slanico ali, kot se bolj pogosto imenuje, slanica, približno 5 minut. Nato jo razkrijemo na hladno mesto in počakamo, da se ohladi. Zdaj nalijte vso to slanico v posodo s pripravljenim kaviarjem in pustite v tej obliki 5, največ 8 minut. Vse vsebine te posode zavržemo v čisto sesalnik in pustimo jajca v njej 1-1,5 ure. Premakni pripravljen kaviar kaviar v sterilno steklena posoda. Očistite sončnično olje nad njim in zaprite vse s primernim pokrovčkom, ki ga obdelujete z vrelo vodo. Kaviar je treba hraniti v komori hladilnika, vendar ne več kot 20 dni.
Sestavine:
Kuhanje
Pripravljen, torej že ločen od nepotrebnih filmov, se kaviar položi v plastično posodo s pokrovom.
V majhni ponvi nalijemo prelito sol, granuliran sladkor, damo liste lovorja in graha dveh vrst popra. Vse te sestavine napolnite s pitno vodo in jih postavite na kuhalno ploščo. Po vrenju kuhamo slanico 5 minut. Zdaj postavimo vse na hladnem mestu in pustimo, da se ohladi, kolikor je mogoče. To slanico nalijemo v posodo z jajci, jo zaprite in jo napolnite 3 ure na hladilno komoro.
Cedilo je prekrito s polžastim rezom čiste gaze in vanj že premaknemo že slani kaviar. Zberemo robove gaze in jih povezujemo v vozel, nato pa 1,5-2 ure obesite vrečo na kuhinjski pipi. Delikat preusmerimo na čisto stekleno posodo, jo prelijemo z dobro oljčnim oljem in drzno uživamo v čudovitem okusu.