Vino decanter
Ta decanter ima posebno obliko in je namenjen za nasičenje vina s kisikom, ki ga napaja na mizo. Ta predstavitev pijač ne le izboljša njegov okus, temveč vam omogoča, da postane bolj nasičena in dišeča.
Za kaj je decanter?
Decanter za vino se uporablja tako za stara kot za mlada vina. Pri transfuziji vina je podvržena prezračevanju. Posledica tega je, da okus postane bolj živahen, vonj je globok, pojavijo se žametne note, vino je popolnoma odprto.
Vse te lastnosti zagotavljajo pravilen izbor območja stika z vinom z zrakom. Zato ima decanter za vino značilno obliko: vrat v obliki lijaka, spodnji del je zgosten. Obstajajo bolj zapletene, bizarne oblike, v katerih se postopno vino spiralo v spodnji del in je nasičeno s kisikom.
Za stara vina uporabite posebno obliko. Med skladiščenjem je mogoče nasičiti s kisikom, tako da tu potrebujete kroglaste posode z precej ozkim vratom. Tudi oblike, ki so v obliki oblike, ali podobno kot carafe. Glavni cilj je, da vina ne pride v stik z zrakom. Mlado vino je pogosto prepuščeno nekaj ur pred vročitvijo, staro pa nasproti tik pred služenjem.
Uporaba dekanterja za pijačo je precej preprosta. Pred uporabo majhne količine vina sperite vrč. Sedaj morate skrbno preliti pijačo vzdolž sten plovila in pustiti približno tri žlice na dnu steklenice. To bo ločilo oborino. Pojej vse vino, ki ga preliva, za dan.
Kako izbrati decanter?
Najboljši se še vedno šteje kot kristalni dekanter. Izberite takšno plovilo, glede na to, kakšno vino bo tam.
- Mlada vina se vlijejo v vrčke s širokim lijakom v obliki vratu in zvonastim spodnjim delom. Otroke starega starosti je treba odpreti, ker bi morali biti izbrani modeli z ozkim vratom in obliko, ki je blizu klasičnemu decanterju.
- Dekanter za pijače "kapriciozne" vrste roza Burgundija mora biti v obliki vaze ali amfore. Prav tako je vredno iskati modele s pokrovom, če želite odpreti steklenico belega. Za ljubitelje pristanišča obstajajo posebne oblike, ki spominjajo na spiralo, kjer se pijača lahko skladišči precej dolgo.
- Cena decanterja za vino ni odvisna samo od zahtevnosti proizvodnje in blagovne znamke proizvajalca. Najenostavnejši, ki se lahko občasno uporabljajo doma, bo stalo okoli $ 50-60. Toda najbolj izvrstni modeli za profesionalno uporabo so okoli $ 1000.
- Kar se tiče materiala izdelave, je treba poudariti prednosti pijače: najboljši modeli so narejeni iz kristalov, aktivno pa je tudi visoko kvalitetno steklo.
- Za ljubitelje lepote obstajajo modeli s srebrom ali dodatkom barija. Obstajajo tako funkcionalne kot dekorativne vrste. Za
Proizvajalci uporabljajo samo nevtralne materiale, ki ne bodo reagirali: zlato, srebro, srebro iz niklja.
Decanter decanter - naučite se ustrezno skrbeti
V to posodo sperite pomivalni stroj ne morem. Namesto tega se uporabljajo samo posebna orodja. Na primer, tanke ščetke s ščetinami ali kroglami. Pred pranjem dekant, morate pripraviti prečiščeno vodo in samo specializirane detergente.
Najbolje je, da čistite debanter za nevtralno sredstvo za odstranjevanje vina. Plovila obrišite le z zunanje strani s prtičnimi robčki. Po čiščenju se carafe posuši na posebnih navpičnih zatičih z rahlim nagibom. Odtok vode in ne stagnira. Tudi v tem položaju še bolje držite vrečko za vino ločeno od ostalih posod.