Slastne palačinke iz bučk
Zucchini je odlična in zelo vsestranska zelenjava z občutljivo celulozo. Njegova toplotna obdelava ne traja več kot 5-7 minut.
Dober je tako kot pri majhni količini začimb in kot del kompleksnih jedi. Na primer, se pogosto uporablja v mesnih in vegetarijanskih juhah, mesnih kroglicah, enolončnicah, pecivih, sladicah. Zaradi tega, da ima ta zelenjava precej nevtralen okus, lahko jedi z njo dobimo senco.
Danes bomo razpravljali o tem, kako pripraviti okusne palačinke iz bučk. Treba je opozoriti, da so lahko narejeni tako sladki ali ostri ali slani. V vsakem primeru dobite okusne palačinke za squash, ki jih lahko zdravite s svojimi sorodniki, prijatelji in sodelavci.
Za dopolnitev teh občutljivih zeliščnih krofov ustrezajo kislo smetano omako , kondenzirano mleko, med, majoneza itd. Oglejte si izbor receptov za te izdelke.
Okusne kukavice - recept
Sestavine:
- bučke - 230-250 g;
- jogurt - 190-200 ml;
- kurkuma;
- moka - 90-100 g;
- soda - 1 tsp;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol
Kuhanje
Zmešajte jogurt s sladkorjem, sodo, soljo in kurkami. Moko dodajte po delih - na žlico. Po vsaki porciji zmešajte maso. Nalijte žlico masla in razdelite testo.
Operite squash, odrežite njegovo skorjo. Če je seme preveč težko - jih tudi odstranimo. Cutite bučke na kocke, dajte v skledo s testo. Premešajte.
Z veliko žlico zapečite testo in jo položite v ponev. Pokažemo, obrnemo tako, da se na obeh straneh oblikuje svetla skorja. Palačinke odstranite na prtičku. Postrezite jih s kislo smetano, sladko smetano.
Zucchini Fritters - okusno in preprosto
Sestavine:
- bučke - 450-470 g;
- sončnično olje - 60-80 ml;
- ovsena kaša - 90-100 g;
- česen - 3 rezine;
- sol;
- moka - 4-5 st. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- koriander
Kuhanje
Tri bučke naribane. Dodajte jajca, ovsena kaša, moko, sol, koriander, česen, ki ste ga prečkali. Premešajte. Testo damo, da stoji tako, da ovseni kosmiči postanejo mehki.
Pripravljen testo zajemite veliko žlico in ga pošljite na posodo. Vsako palačinko zbrisate z dveh strani. Takoj, ko se pojavijo rdeči stranki, odstranite s ponve in pospravite obrok.
Najbolj okusne kukavice
Sestavine:
- bučke - 280-300 g;
- kefir (ali kisla smetana) - 130-150 ml;
- jajca - 2 kosi;
- med (ali rjavi sladkor) - 3 tbsp. žlice;
- cimet;
- soda - 1 tsp;
- sol;
- sončnično olje - 75-80 ml;
- ovsena moko - 135-150 g
Kuhanje
Poševnim rezinam bučk skupaj s jajci, kefirjem, medom, cimetom, soljo in žlico olja prenesemo rezine bučk (namesto mešanice, lahko uporabite mešalnik). Beat teh izdelkov pri nizkih vrtljajih. Dodajte tam soda in moko. Ponovno premagajte. V minuti bo testo pripravljeno. Pražite sladke in okusne pyshechki v ponvi.
Kako narediti squash fritters še okusnejši?
Sestavine:
- bučke - 680-700 g;
- zdrob - 50-60 g;
- oljke - 7-8 kosov;
- olje za cvrtje - 80-100 ml;
- klobasa kuhana - 280-300 g;
- majoneza - 35-40 ml;
- moko - 25-30 g;
- sol;
- jajca - 2 kosi;
- mlet poper (rdeča ali bela).
Kuhanje
Pripravite bučke za testo. Če so mladi, jih preprosto utrkajte na večjo. Če zrel, potem pred odstranitvijo vseh trde pege: semena, koža. Tekočina, ki se pojavi v masi squash, se izsuši. Dodajte v to rastlinsko jajce, majonezo, zdrob in moko. Z leseno lopatico zmešajte te izdelke.
Klobase smo odrezali na kocke, olive - obročke in ga poslali v testo. Potresemo jo sol, poper in premešamo. Samo ne začnite s pržilci palačinke. Morate počakati približno 20 minut, da se zdroba vrti. Po tem, žar palačinke in uživajte v njihovem okusu.