Jedi iz cvetača cvetača
Roža zelene je znana po svojih prehranskih lastnostih in pomaga pri boju proti prekomerni teži. Normalno uravnava presnovo, očisti telo toksinov in opeče prekomerno maščobo. In jedi iz stebla zelene, imajo nenavaden okus in prijeten okus.
Poglejmo, kaj je mogoče kuhati s steblom celery.
Solata s cvetačo s piščancem
Sestavine:
- sveža kumara - 1 kos;
- orehi 0 25 g;
- morska sol - ščepec;
- zelene stebla;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- sveži šampinjoni - 150 g;
- piščančji file - 200 g.
Priprava
Torej, kosi stebla na koščke. Piščančji file kuhamo v slani vodi, nato pa ohladimo meso in odrežemo roke na tankih vlaknih. Na srednji vročini segrejte ponev, prelijete malo oljčnega olja in položite sveže šampinjone na kocke. Fry jih do zlate rjave skorje, mešanje. Zdaj očistimo orehe, jih zdrobimo in slamo iz kumare. Kombiniramo vse sestavine v globoki skledi, napolnimo s soljo cvetače s kumarsko kislo smetano, dodamo sol po okusu in temeljito premešamo.
Celerasta juha
Sestavine:
- koren zelene - 0,5 kosov;
- stebla zelene - 3 kosi;
- krompir - 4 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- juha - 1 l;
- smetana - 50 ml;
- maslo - 50 g;
- začimbe.
Priprava
V ponevu ostanite olje in ga narežite na rezan krompir, zeleno in čebulo. Potem vlijemo v bujon, speremo začimbe in jih zavremo. Zmanjšujemo toploto in počakamo 15 minut, dokler krompir ne postane mehak. Po tem vlijemo v kremo, jo segrejemo in ga postrežemo na mizi.
Solata s cvetno zeleno zelenjavo in paradižniki
Sestavine:
- sveži paradižnik - 500 g;
- oljčno olje - 50 ml;
- oranžna - 4 kosi;
- česen - 2 stroka;
- stebla zelene - 6 kosov;
- svež peteršilj - 20 g;
- rdeča čebula - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Čebulica in česen sta očiščena in majhna. Stebla zelena razrezana na majhne kocke, ki so jih prej odstranili iz trde kože. Pomaranče so olupljene iz lupine in razrezane na rezine. Paradižnike smo rezali na rezine in fino rezali peteršilj z nožem. Vsa zelenjava in zelenjava se dajo v posodo, polijejo z oljčnim oljem, sezono z začimbami in nežno premešamo. Pustimo, da se solata piva 10 minut in postrežemo.
Celerasta juha
Sestavine:
- stebla zelene - 4 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- korenje - 1 kos;
- zelenjavna juha - 1 l;
- lovorjev list - 2 kosov;
- suh timijan - 1 čajna žlička;
- krema debela - 0,5 miza;
- sir s težkimi - 150 g;
- muškatni orešček - ščepec;
- začimbe.
Priprava
Zelenjava se temeljito opere, izsuši in očisti. Bulb grind, stebla zelene rezine rahlo, in 
korenje trne na srednji grinder. Kremno maslo stopi na majhen ogenj, meče žarek in mimoidoče 3 minute, moteče. Potem položimo zeleno in korenje. Peljemo zelenjavo in popržimo približno 5 minut. Po tem izlijemo vročo juho, damo suh timijan in lovorje. Vse vrenemo do vrenja, zmanjšamo ogenj in kuhamo 30 minut, dokler ne postane nežnost zelenjave. Nato nalijemo vsebino posode v mešalnik in zmeljemo, dokler ne dosežemo homogene mase. Vrhnji krompir vrati v ponev, vlijemo v kremo in segrevamo približno 5 minut. Na samem koncu vmešamo majhne dele naribanega sira in Tommyja, ki se mešajo, dokler ni popolnoma stopljen. Posodo zaprite z oreščeno matico in začimbami. Sipamo juho v globoke plošče, okrasimo s prosojnimi lističi in služimo.