Jedi iz kisle kisline - recepti
Ne trdimo, kislo zelje - izdelek je samozadosten in popolnoma primeren za porabo v njegovi izvirni obliki, toda kaj, če naredite svojo najljubšo sestavino del hladnega prigrizka ali celo popolne vroče jedi. Bom poskusil?
Solata iz kisline
- kislo zelje - 220 g;
- korenje - 120 g;
- hlače (majhne) - 1 kos;
- zelenjava peteršilja;
- ananasov sok - 50 ml;
- kis - 10 ml;
- majoneza - 1/2 tbsp.
Priprava
Fino drobite ali poškodujete postrv in korenje. Z zelenjavo zmešajte zelje in zelenjavo. Iz soka ananasa, kisa in majoneze pripravimo lahka sladka in kisla oskrba z gorivom, ki jo pred soljo vodimo.
Posoda kisle kisline s tem receptom je zelo primerna kot dodatek k prehrambenomu meniju, če želite zamenjati majonezo z jogurti z nizko vsebnostjo maščob.
Recept za bigush iz kisle kisline
Sestavine:
- sveže zelje - 900 g;
- kislo zelje - 900 g;
- svinjina - 250 g;
- goveje meso - 300 g;
- slanina - 150 g;
- prekajena klobasa - 150 g;
- čebula - 120 g;
- česna zob - 6 kosov;
- bele gobe - 300 g;
- suhe slive - 10 jagod;
- sladka paprika, rožmarin, marjoram - 1 žlica. žlica;
- lovorjev list - 4 kosi;
- paradižnikovo pire - 120 ml;
- juha - 450 ml.
Priprava
Izrežite vse vrste mesa, vključno s klobaso in slanino, nato pa jih popržite do razpisa. Ločeno shranjujte čebulo s prašičji gobovi, česnom, zelišči in začimbami. Dodajte pečenko v meso skupaj z obema vrstama zelja. V lončarju postavite suhe slive in zalijte posodo z mešanico vode in paradižnikovega pireja. Gašenje Poljski Bigus pod pokrovom.
Pečena pečenka zelja
Sestavine:
- majoneza - 400 ml;
- vroča omaka - 80 ml;
- omaka s hrenom - 30 ml;
- Worcestersky omaka - 15 ml;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- limonin sok - 15 ml;
- krutoni iz črnega kruha;
- goveje meso goveje meso - 750 g;
- kislo zelje - 800 ml;
- kisla smetana - 240 ml;
- nariban sir - 140 g.
Priprava
Temperaturo pečice postavite na 180 stopinj. 
Zmešajte prvih 6 sestavin skupaj z mešalnikom in združite nastalo omako s kislo smetano. Pol dezerta na dnu posode, izbrane za pečenje. Na zgornjem delu koša položite koruzno govedino (lahko zamenjate kakovostno šunko), za njim - plast zelja in prelivov. Potresite vrhnjo kremo s sirom in pokrijte z drugo plastjo krekerjev. Posodo pečemo 40 minut pod folijo, nato pa še 20 brez njega, tako da je plast stopljenega sira in krekerjev rjava. Pred servisiranjem pustite, da se ohlajevalo ohladi najmanj 10 minut, čeprav se ne bo enostavno upreti.