Račka piščanec - recept
Če želite presenetiti soseda z izvirno večerjo, predlagamo, da uporabite naš recept in na nov način pecite novo raso. Posoda postane dišavna, nežna in neverjetno zadovoljiva.
Recept za rutne noge v multicooker
Sestavine:
- račja šunka - 505 g;
- rdeče jabolke - 95 g;
- začimbe
Kuhanje
Piščančje noge se operejo, posušijo in orizejo z vseh strani z začimbami. V skodelici kuhamo segreto posodo multicookerja, nato pa razpršimo pripravljene noge in jih pržimo do zlate rjave barve. Izperite jabolka in rezino rezine, odstranite jedro. Ptico vrgamo sadje, jo premešamo, izberemo program Baking in pripravimo posodo 35 minut, ko je pokrov zaprt.
Recept za rtu noge z pomarančami
Sestavine:
- rta noge - 4 kosov;
- korenje - 95 g;
- zelena čebula - po okusu;
- čebula - 55 g;
- oranžna - 1 kos.
- svetlobe rozine - 55 g;
- kiselka - 30 ml;
- začimbe;
- limonin sok - 25 ml;
- voda - 5 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 20 ml;
- česen - 1 glava.
Kuhanje
In tukaj je še en zanimiv recept za zašiljene račje noge. Noge operemo, jih posušimo, položimo na dno ponve in rahlo popržimo. Zelenjava se predeluje, drobno zdrobi in oranžna očisti in pretrese v mešalniku. Dodajte pripravljeno zelenjavo na meso, premešajte in kuhajte nekaj minut. Nato prelijte sadni sok, sojino omako, limonin sok, sezono z začimbami, mehajte rozine, marmelado in prelijte v nekaj vode. Vse temeljito premešajte in posodo kuhajte 35 minut na srednji vročini, ki pokriva posodo s pokrovom.
Recept za raco šunko na žaru
Sestavine:
- račje noge - 2 kosi;
- česen - 1 glava;
- koren ingverja - 1 kos;
- začimbe;
- med - 50 ml;
- rižev sir - 30 ml;
- temna sojina omaka - 40 ml.
Kuhanje
Noge peremo, suho in rahlo odbijamo. Nato jih podrgnite z začimbami in jih položite v ponev. Česen očistite, sesekljate, dodajte razrezan ingver, dajte med in dodajte rižev kokos in sojino omako. Mešamo mešanico do gladke in vlijemo v meso. Marinirajte ga približno eno uro, nato pa z žlice razširite noge na žar in žarite na žaru z vseh strani.
Recept za rutne noge v rokavu
Sestavine:
- račje noge - 2 kosi;
- kisla jabolka - 120 g;
- čebula - 55 g;
- gorčica - 15 ml;
- česen - 2 stroka;
- začimbe;
- kisla smetana - 30 ml.
Kuhanje
Recept za kuhanje rakovih nog v peči je neverjetno preprost. Noge operemo, jih podrgnemo z začimbami in jih položimo v skledo.
Jabolka čistih, rezanih rezin in čebule - obročev. Stisnite česen s stiskalnico in združite pripravljene sestavine. Dodajte gorčico, kislo smetano in premešajte. Razpršimo omako na meso, premešamo in marinimo 12 ur. Po tem, ko vsebino posode pošljemo v rokav, namažemo robove in pečemo posodo na 200 stopinj uro.