Meso v testu
Meso v testu je izviren recept za vsako počitniško mizo. Zahvaljujoč kombinaciji univerzalnih sestavin bo ta jed v kombinaciji ne samo z različnimi stranskimi jedmi, temveč lahko tudi popolnoma neodvisna druga na mizi.
Recept za meso v puffu
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- 400 g pihanega peciva;
- svinjina - 400 g;
- zeleni - po okusu;
- sol, poper, gorčica - po okusu;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- Zeleni - za dekoracijo.
Kuhanje
Kako kuhati meso v testu? Moje meso, posuši in poprži v ogrevani ponvi z rastlinskim oljem. Čebula se čisti, zdrobi in vleče ločeno v drugi ponvi. Grind zeleni v mešalniku, dodajte gorčico in rastlinsko olje. Potem dodamo sol za praženo meso, poper po okusu in pustimo, da se ohladi.
Zložite pecivo v pravokotnik. Na sredini testa položimo čebulo, nato zelenjavo, ocvrto meso. Robovi preskusa se dvignijo in preplavijo. Prebite jajce z razjedo in temeljito podmažite vrh. Nato razložimo meso v testu na pločevinastem listu, namaščenem z rastlinskim oljem, in jo položimo v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo 30 minut, dokler meso ni popolnoma kuhano.
Meso z gobami v vrečki testa
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- gobe - 300 g;
- pihano testo;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- sol, poper, majoneza in kisla smetana - po okusu.
Kuhanje
Svinte dokler ne kuhamo v slani vodi približno eno uro, pri čemer dodamo lovorjev list in črni poper. Medtem ko meso vre vreče gobe v pločevine in jih vržite v predhodno segreto posodo skupaj s sesekljano čebulo. Nato dodajte majonezo, kislo smetano, sol in poper na praženje. Iz kuhanega mesa vzamemo vse kosti, meso pa razstavimo v vlakna. Mi mešamo 
svinjina z ocvrtimi gobami in čebulo.
Na mizo položite slojevito testo, jo tanko spustite in ga razrežite na kvadratke velikosti približno 8x8 cm. Na vsakem kvadratku izložimo polnjenje iz mesa in gob in oblikujemo vrečke.
Postavite jih na pecilni list, namašan z rastlinskim oljem, in jih položite v pečico 30 minut.
Še vedno iščete hrano za prehrano celotne družine? Potem preizkusite recepte svinjske zvitke , ali goveje rebro . Uživajte v svojem obroku!