Zemeljska hruška
Ozemljinska hruška je splošno ime za rastlino artičoke v Jeruzalemu, ki je korenasti pridelek. V negi je zemeljska hruška popolnoma nezahtevna, prednosti uživanja korenin za prehrano in kozmetične namene pa so precej visoke. Če sledite preprostim pravilom rastoče , tla hruške v eni vrtni sezoni lahko dajo nekaj bogatih pridelkov.
Pregled rastlinZemeljska hruška pripada družini Asteraceae. Je bližnja sorodnika sončnice, ki nas dobro pozna. Stebla tega trajnega so ravne, tanke in listi so trd in grob na dotik. Včasih je Jeruzalemska artičoka narasla do višine treh metrov, vendar najpogosteje ne presega dveh metrov. Korenike travnatih hruškov konic z gomolji. Lahko imajo drugačno barvo, od rumenkasto do temno rjave barve z rdečim odtenkom. Ti gomolji so podolgovate oblike in so del rastline, ki se jedo. Ampak jih je mogoče jedli šele potem, ko so jedli večer v tleh ob prvih nočnih zmrzalah. Temperatura subzero daje gomoljem značilen sladek okus. Mimogrede, navzven, so gomolji zemeljske hruške zelo podobni korenu gingerja.
Jeruzalemska artičoka je hladno odporna rastlina. Če ga rastejo v severnih regijah, bo žetev pripravljena do jeseni ali v začetku pomladi. Na južnih zemljepisnih širinah je možno zbrati gomolje zemeljske hruške skozi zimo.
Da ne omenjam zdravilnih lastnosti te večne rastline. Uporaben je pri boleznih srca in ožilja ter prebavnih sistemih, diabetes , bolezen črevesja. Pogosto se uporablja v kozmetologiji, ker imajo snovi, vsebovane v aterhokih v Jeruzalemu, ugoden učinek na kožo.
Pravila za rastRastočo podzemno vodo, tudi za začetnike, je izvedljiva naloga. To lahko storite na odprtem polju in v velikih zabojnikih, ki se nahajajo v rastlinjaku. Toda v slednjem primeru je najpomembnejša naloga organizirati dobro drenažo in pravočasno zalivanje. Tla za gojenje zemlje hruške je bolje, da izberejo ohlapne in rahlo alkalne. Toda na drugih vrstah tal, bo raste normalno. Za gomolje z Jeruzalem artičoke, ki je popolnoma dozorela, mora biti vrtna sezona vsaj 125 dni. In v tem obdobju ne sme biti zamrznjenih.
Če ste v rastni sezoni večkrat zapeljali hruško drevo, se bo pridelek gomoljev povečal. In v juliju bi bilo treba rastlino skrajšati na dva metra, cvetne glave ščepati, tako da ne bi potegnile sil terapije v Jeruzalemu na neuporabno cvetenje in nastajanje semen. Za gnojenje je najboljša izbira organsko gnojilo. To so lahko končni izdelki, šibke raztopine sideratov, alge itd.
Obstajajo zemeljska hruška in naravni sovražniki. Te vključujejo žlindre in polže. Ti škodljivci hranijo okusne korenovke.
Reprodukcija zemeljskih hrušk
Topinambur se razmnožuje s koreninami. 
Pri saditvi bodite pozorni na to, da je imel vsaj dva živega brstenjaka. Če je gomol velik in ima veliko popkov, ga lahko razrežemo na več kosov. Pred sajenjem se zemlja ohladi, navlaži in gomolji se vpijejo v globino 10 centimetrov. Po tem, veliko vode. Ko postanejo Jeruzalemska artičoke višine do 30 centimetrov, jo morate potegniti.
Žetev ob koncu sezone je treba shraniti v prostoru z visoko stopnjo vlažnosti. Če to ni mogoče iz različnih razlogov, gomolje ovijte v vlažno krpo in jih shranite na spodnji polici hladilnika. V istem namenu je mogoče uporabiti zaprte plastične posode.