Sir Engelberg

Švicarski sir - to je tisto, kar se povezujemo nenazadnje z imenom Švica . Tukaj je veliko sirov, drugačne so vsaka s svojimi značilnostmi in značilnostmi. V skladu s tem je država veliko sira. Ampak sir samostan Engelberg (Schaukäserei Kloster Engelberg) - edina taka vrsta. Ker tukaj ne morete preizkusiti svežega svežega sira najvišje kakovosti, izdelane ročno, pazite pa tudi na skrivnost njegove proizvodnje.

Samostan Engelberg je bil ustanovljen leta 1120. Že dolgo je bil ta Benediktinski samostan v pristojnosti Vatikana, dokler ga leta 1798 ni oplenil Francoz. Kasneje je bil obnovljen.

Pivovarna Engelberga je znana ne le za najvišjo kakovost proizvedenih tukaj, temveč tudi zato, ker je edina tovarna sira, ki jo je ustvaril samostan, kjer se lahko seznanite s procesom izdelave sira. Vsi sir se proizvajajo izključno ročno. V štirih velikih posodah se mleko pretvori v sir Engelberger Klosterglocke, po katerem se sir pritisne v obliki zvona, ki je enak kot pri samostanskem dvorišču. Vse to lahko vidijo vse zainteresirane osebe z lastnimi očmi.

Po ogledu tovarne sira bodo obiskovalci pozdravili degustacijo sirov. V restavraciji v tovarni lahko uživate tudi v različnih okusih. In če vam kakšen sir daje tako močan vtis (in to se bo zagotovo zgodilo, ne dvomite), da se odločite, da ga boste odnesli domov, vam bo to priložnost dala sirarska trgovina. Tam lahko kupite različne spominki .

Lahko pridete do mleka, če pridete na vlak Zürich do Engelberg . Do postaje 5 minut hoje od tovarne sira (Engelberg, Brunnibahn) vodijo tudi avtobusi št. 3 in 5.

• ← Engelberški samostan