Esmeraldas

Esmeraldas je mesto na severozahodu Ekvador . Njegovo ime v španščini pomeni "smaragdna reka". To je središče pokrajine istega imena, ima veliko pristanišče - eno najpomembnejših po njem Guayaquil . Skozi to prehaja veliko število plovil s kmetijskimi proizvodi, tropskim sadežem, izdelki iz lesnopredelovalne industrije, kemičnih in naftnih surovin.

Esmeraldas ima status glavnega nakupovalnega središča v celotni regiji in središču državne naftne industrije. Mesto ima mednarodno letališče - Carlos Concha Torres.

Kapital province Esmeraldas se upravičeno šteje za znanstveni center. Poleg tega lahko uživate v soncu in morju na eni od najboljših plaž - Las Palmas. Poleg obsežnih zelenih naravnih rezervatov, obstaja mreža restavracij, športnih igrišč in velik zaslon za prikazovanje filmov in video posnetkov.

Ko so bili po uradni zakonodaji ljudje, ki niso imeli državljanstva Ekvadorja, prepovedali nakup nepremičnin v petdesetih kilometrih od obale ob morju. Zdaj se je veliko spremenilo in med lastniki obalnih stavb, veliko tujcev.

Pogled, ki se odpre turistu, ki je prvič prišel v Esmeraldas, udari po svoji lepoti - z impresivno hitrostjo, penečast val srednje višine se približuje dolgi peščeni črti obale. To je eno izmed najbolj priljubljenih krajev za deskarje. Še malo nadomeščanje peščene obale prihajajo kamni in balvani. Na tem mestu je vedno veliko školjk in ljubiteljev, da jih zberejo.

Po vseh obstoječih razlogih je ekvatorialen značaj. Kokosovi nasadi, kamni, džungli, številni zalivi skrbno varujejo pred sončnimi ribiškimi naselji in naselbinami. Na sto metrov od obale ribiči lovijo ribe na čolnih.

Ekvador je najlepši plaže , ki so zelo naklonjeni tujim turistom. Blaga ekvatorialna klima omogoča počitek na njih vse leto. Plaže se nahajajo v pokrajinah Esmeraldas, Manabi, Santa Elena . Za goste, ki jih pokličejo lokalni prebivalci, so značilne aktivne nočne dejavnosti.

1. Enako. Nahaja se južno od Esmeraldas na pacifiški obali, v zalivu, tako da je voda tukaj skoraj vedno mirna. Pelikani in fregate, ki krožijo na nebu, vidite jate kondorjev, pesek pod nogami je čist in mehak. Plaža se nahaja v bližini Sua - kraj, kjer turisti gredo na izlet do grbavih kitov. Okoli hribov, pokritih z bujno ekvatorialno vegetacijo.
2. Atacams. Največja plaža v državi. Pesek na njem je siv, valovi so precej visoki, dlani in trstja rastejo okoli njega. Obstaja veliko koč, kjer se lahko sprostite, pijete in občudujete ocean. Ob delavnikih je tiho tukaj, vendar je hrupno in gneča ob vikendih, še posebej ponoči.
3. Mompiche je očarljiva plaža z nepozabno pokrajino deževnega gozda in visokih valov. Idealno mesto za deskarje. Veliko preprostih domov konoplje in lesa, obstajajo restavracije in kavarne.
4. Las Palmas je ena najboljših plaž Esmeraldas, najbližje mestu. Tu je svetlobni pesek in dolga obala (skoraj 5 km). Pogosto mimo tega kraja plavajo kitovi, zato turisti prihajajo ves čas. V tem delu obale je veliko hotelov in hotelov.

Prebivalci ekvadorske sierre še posebej radi praznujejo počitnice, uživajo v tropskem soncu in jedo okusne jedi iz svežih daril za morje. Lokalni kuharji poznajo prave skrivnosti kuhanja, ki so jih podedovali stari starši.

Bodite prepričani, da preverite restavracijo Oh mar, ki je na plaži Las Palmas. Njen lastnik ponuja svojim kupcem encokado (morske sadeže s kokosom), sudado (morski sadeži paro) in posebno posodo iz zelene banane - verde sancochao. Omar Muñoz, to je ime lastnika restavracije, nenehno prinese nekaj novega. Bodite prepričani, da poskusite ensumacao. Osnova te posode je klampteburro, pa tudi kosi lignjev, rakov, kozic, jastogov, školjk s kokosovim sokom in orehi.

Posoda, imenovana corviche esmeraldeno, je zelo priljubljena med prebivalci mesta. Pripravljen je na osnovi zelene banane in piščančjega ali svinjskega mesa. Služi s solato, majonezo ali paradižnikovo omako.

Lokalni ljudje pripravijo eno izmed najbolj okusnih jedi v Ekvadorju iz rakov:

1. Ujemite modre kopenske rakovice.
2. Mesec dni jih hranijo v ujetništvu, intenzivno "pišu" z žitnimi zrnci.
3. Nato jih vrzite v vrelo vodo in kmalu vzemite ven.
4. Po tem napolnite z gojeno banano in obara kokosovo olje.

To je nenavadna jed za resnične sladokusce. Za utrujene od usposabljanja deskarje posebej pripravljen sankochado - začinjena juha-pire iz paradižnika, rib, čebula, česen.

V Esmeraldasu lahko jedo ne samo dan. Na vogalu ulic Colón in Salinas je Camilo Carvajal. Služijo strankam od 19. do 5. ure.

• ← Duran
• Galapaški otoki →