Egotsko sadje na Tajskem - poskusite?
Tajska kuhinja značilen za svojo pikantnost in veliko začimb. Logični zaključek takega obroka je lahko in mora biti sadje - sveže, sočno, osvežilno. Dobro so za zajtrk, ker dajejo telesu potrebno energijo in živahnost. Toliko jih je v sončnem kraljestvu Tajske, da so turisti preprosto pobegnili. Povsod so - v bazarjih, v trgovinah, restavracijah in samo na drevesih. Hočem vse naenkrat preizkusiti. Nudimo vam kratek pregled eksotičnih in izjemno zanimivih sadov Tajske.
Takoj bi morali rezervirati, da je večina od njih mogoče kupiti pri nas, v skoraj vsakem velikem supermarketu. Toda bolje je, da ne tvegate, da ne boste pokvarili svojega vtisa, saj ti suho zdrobljeni plodovi nimajo veliko skupnega s svežimi, sveže sestavljenimi bratovci.
Torej, nadaljujte z degustacijo.
Pomelo
Velik, približno velikost povprečne melone, citrusov z rdečkasto celulozo, zmerno kislo in grenko-sladko. Najpomembneje je, da je podoben ogromnemu grenivku podolgovate oblike z zeleno, rumeno in včasih rdečkasto kožo in po načelu podoben okusu. Vsebuje veliko vitaminov A in C. Na Tajskem lahko kupite že očiščeno in pakirano v folijo. Najbolje je, da uživate v svoji sezoni - od julija do oktobra.
Dragi plodovi
Izgleda kot velika podolgovata jabolka. Pod svetlo rožnato kožo je v raznih majhnih kosteh po celotnem volumnu gosto meso belih, rdečih ali rožnatih cvetov, kot v kivi. Ima okus kot jagode.
Po mnenju številnih turistov, morda eden od najbolj slastnih tajskih sadežev. Oblong, z gladko sijajno kožo z zelenimi, rumenimi in rdečimi barvami, ki se zlahka očisti. Notranjost - velika kost, ki pa je zlahka ločena od zrele gosto sočne vlaknataste celuloze, ki ima čudovit vonj in sladek okus. Vendar pa je treba biti previden pri tem - v velikih količinah mango povzroča vznemirjen želodec.
Lychee
Majhna okrogla jagodičja z gosto trdo lupino rdeče barve, pod katero leži bela, sočno in sladko meso mesa. To se pogosto uporablja v tajski kuhinji za pripravo sladic, pijač, sladoleda. Ličija sezona traja od aprila do julija.
Durian
Kralj plodov Tajske, ki nikomur ne pusti ravnodušnega - bodisi ga obožujejo ali sovražijo. Rumeno meso kisle smetane je prikrito pod težko zeleno kožo s špicami, ki prvič nima posebnega vonja in okusi kot sladko testo. Ampak dobesedno po 15 minutah, oksidira in začne "vonj sladko" z gnilobe.
Mangostin
Kraljica sadežev je najboljši dodatek določenemu durianu, zahvaljujoč osvežujočemu občutljivemu okusu, ki nevtralizira nenavaden okus in s tem oblikuje okusno kombinacijo z njim. Poskusite se bolje od sredine aprila do sredine oktobra.
Guava
Izgleda kot majhna zelena jabolka. Meso je rožnato, napolnjeno z majhnimi trdimi semeni, ima grenak sladek okus.
Jackfruit
Največje tajsko sadje - teža posameznega sadja doseže 20 kg. Prodano, praviloma v prečiščeni obliki. Njegovo svetlo rumeno meso izgleda kot marshmallow in v surovi obliki obožujejo lokalni otroci.
Carambola
Rumene podolgovate plodove, sestavljene iz vzdolžnih rezin in v podobnem delu kot zvezda. Zrel karambola je sladka, z bogato cvetlično aromo.
Rambutan
Majhno ovalno sadje, prekrito z vili. Koža je zlahka odtaljena, izpostavljajoče sočno belo meso z majhno kostjo. Večji in pinker izgleda, bolj sladek in sočno - znotraj. Lahko ga kupite od aprila do oktobra.
