Prva vaba: zelenjavni pire
V starosti šestih mesecev otrok ni več dovolj koristen za materino mleko, potrebuje uporabne vitamine in minerale iz drugih izdelkov. Prva dopolnilna hrana je pomemben dogodek, ne samo za otroka, temveč tudi za mamo, ki pogosto uganka s kakšno zelenjavo začne hraniti.
Po mnenju strokovnjakov, kot prvo dopolnilno hrano lahko uporabite zelenjavni pire iz bučk, katerih vlakno v celoti absorbira otrokovo telo. Prav tako je primeren za otroško telo brokolija ali cvetača, za katerega je značilna nizka alergenost. Dobro prebavljiv in ima pozitiven učinek na prebavo buče. Vse te zelenjave so idealne za pripravo rastlinskih pirejev za prva dopolnilna živila.
Shema hranjenja zelenjave
Kako kuhati zelenjavo za hranjenje?
- Zelenjavni pire lahko kuhate iz surovih ali svežih zamrznjenih zelenjave. Kupljene zamrznjene zelenjave je treba skrbno preveriti za znake odmrzovanja: običajno tista zelenjava, ki je bila ponovno zamrznjena, izgubi obliko ali se drži skupaj. Upoštevajte, da se zamrznjena zelenjava kuhata 2-krat hitreje od svežih.
- Kupljeni krompir vsebuje veliko količino nitratov, zato ga je treba namočiti 2 uri pred kuhanjem. Največ število "škodljivih" snovi se zbere v jedru korenčkov in zelje za zelje, zato je treba te dele najprej odstraniti.
- Bolje je, da kuhamo v loncu: dobro ohranja vitamine. Steamer - idealno orodje za kuhanje zelenjave za otroke, saj ohranja vse vitamine in elemente v sledovih.
- Za 6 mesecev starih dojenčkov je treba zelenjavo temeljito kuhati, tako da pri gnetenju v njih ni nobenih kep. V prvem zelenjavnem pireju ne dodajte soli, sladkorja in rastlinskega olja.
Kako uvesti zelenjavni pire v krmo?
- začeti uvajati komplementarna živila iz ene zelenjave, prvič bo ena četrtina čajne žličke dovolj enkrat na dan (po možnosti zjutraj), vsi naslednji dnevi dvakrat povečajo delež, pri čemer se starostna norma doseže 5-7 dni;
- Upoštevajte pravilen vrstni red uvajanja zelenjave v dodatke: uvesti novo zelenjavo v najmanj 1-2 tednih.
Če otrok ne jedo zeliščnega pireja, ga lahko preloži nekaj tednov. Nekaterim mamicam dodajo nekaj svojega mleka ali prilagojene mešanice na zelenjavno pire, tako da se nova hrana bolje absorbira in otroku ni seznanjena.