Fish King posnetek - prednosti in škode
King posnetek je trgovsko ime rib iz družine napačnih (rodu Congrio), koristi in škode, ki so še vedno malo znani. Drugo ime za ribolov je ribe iz kozic, saj je v svojem okusu zelo podobno mesu s kozicami. In po videzu ta riba izgleda kot jeguljo ali morsko jegulje, ki je bližnji sorodnik Ribe Kongrion . Najdemo jo predvsem v vodah Južne Afrike, Avstralije in Nove Zelandije.
Prednost kraljevega posnetka je njegova vitaminska in mineralna sestava. Vsebuje vitamine A, D, B12 in potrebne za človeško telo amino kisline . Zelo koristno meso te ribe deluje na presnovo in izločanje želodca. In ker congrio je nizko kalorična, prispeva k zmanjšanju tveganja za sladkorno bolezen.
Kako kuhati kraljevski posnetek?
Od ribje kozice lahko kuhate skoraj vse vrste ribjih jedi. Lahko se pečen, pečen, zamrznjen. Primerna je za navadne vsakdanje jedi, pa tudi za praznovanje posebnih dogodkov. Edina negativna za kulinarično stran je, da se v naši državi prodajajo le v zamrznjeni obliki. In to praviloma vpliva na okus izdelka. Ampak spretne gospodinje bodo vedno našli 
alternativa za pripravo okusne jedi, tudi iz zamrznjenih rib.
V surovi obliki se uporablja posnetek King, razen v japonski kuhinji. Sašimi postrežejo s sojino omako. Okus kozic te ribe daje posebno pikantnost in okus.
Glede na dejstvo, da se v naši državi kraljevska posevka prodaja zamrznjeno, v njej so lahko paraziti, še posebej, če jih dobavljajo brezvestni dobavitelji. Globoko zamrzovanje uniči večino parazitskih mikroorganizmov, vendar je bolje, da ne tvegate in ribe izpostavljate bolj temeljitemu kuhanju pri kuhanju.