Hrana Okusni članki

Fish pilaf

Ribja pilaf, seveda, nima nič opraviti z njegovim imenom mesa, vendar tudi ne postane manj okusna. Poskusite ponoviti preproste pilau recepte z ribami, o katerih bomo kasneje razpravljali.

Fish pilau - recept

Sestavine:

  • riž - 1 žlica;
  • rdeča paprika (sladka) - 90 g;
  • bela čebula - 90 g;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • paradižnik - 70 g;
  • kurkuma in dimljena paprika - 3 g;
  • ribja juha - 2 žlici;
  • losos - 580 g;
  • zeleni grah - 100 g;
  • zelenice

Kuhanje

Drobno sesekljano belo čebulo v pitovni piščancu za 4 minute, nato dodajte nageljnove česna, razrežite v pasto in nadaljujte kuhanje še eno minuto. Takoj, ko česen začne z okusom, dodamo zelenjavni sortiment s sesekljanim sladkim poprom in počakamo še 3 minute, dokler ne doseže polovične pripravljenosti. Dodajte zelenjavni riž, grah in začimbe, krompirjeve paradižnike in prelijte svečo.

Med kuharji riža opravljamo ribe. Losos iz kože in kosti odrežite na kocke in juha do polovice kuhajte. 5 minut, preden je pilaf pripravljen, dodajte ribe na riž, premešajte in pokrijte posodo s pokrovom - pilaf mora stati brez ognja še 10 minut in samo takrat se lahko služi velikodušno posuto z zelenjem.

Lahko ponovite pripravo istega ribjega pilau v počasnem kuhalniku. Nastavite način "Rice" po tem, ko skupaj z juho združite vso zelenjavo in žita. 15 minut, preden je posoda pripravljena, lahko dodate koščke ribjega fileta na naslednjo ploščo.

Kako kuhati ribe pilaf z morskimi sadeži?

Sestavine:

  • rdeča čebula - 50 g;
  • paprika - 50 g;
  • začinjene klobase iz mesa - 120 g;
  • zeleni grah - 80 g;
  • mešanica morskih sadežev - 300 g;
  • ribji file - 300 g;
  • na ščepec paprike in kurkuma;
  • riž - 190 g

Kuhanje

riba pilaf v počasnem kuhalniku

V ogrevanem posodu ocvrti krušne klobase z čebulo. Po dveh minutah lahko dodate sladko poper, grah in začimbe, in minuto kasneje prelijete riž. Zrna riža se lahko vlije s 400 ml navadne vode ali zamenja z rastlinsko ali ribjo juho. Ko riž doseže polovico kuhanja, ga lahko mešamo z mešanico morskih sadežev, rezine ribjih filetov in levo še 10 minut, dokler se ne absorbira vsa vlaga.

Fish pilaf omogoča različne različice morskih sadežev, zlasti ribje komponente. V idealnem primeru se vsaka gosta riba, ki se ne razpade v procesu gašenja, uporablja za posodo, ne glede na to, ali je rdeča ali bela.