Danes je težko verjeti, toda v zadnjem času so plastične vrečke imele veliko vrednost in celo pomanjkanje in ne eno vrsto embalaže za enkratno uporabo. Na srečo so se časi spremenili na boljše in skoraj v vsaki kuhinji najdete polietilen iz poliestra ali PVC folijo. Gostitelji so cenili vse pozitivne vidike tega materiala in ga z velikim uspehom izkoristili za shranjevanje hrane, pakiranje različnih paketov in kuhanje. In najbolj zanimiv film o hrani, se lahko naučite iz našega članka.

Film za živila

Za začetek si oglejmo junakino našega članka. Film za živila je lahko polietilen in polivinilklorid (PVC). In čeprav je težko, da se laik na prvi pogled razlikuje med seboj, obstajajo določene razlike v njihovih značilnostih. Glavna je skoraj popolna prepustnost plina in vlage polietilenskega filma v primerjavi s svojimi "dihalnimi" PVC relativnimi. V zvezi s tem je film, proizveden iz več najtanjših slojev polietilena, uporaben le za hladno hrano, na primer za embalažo narezane , zelenjava, sadje, kruh. Izdelki pod takšno školjko ne bodo izpostavljeni škodljivim vplivom okolja in bodo v celoti ohranili svoje lastnosti ves čas roka uporabnosti. Poskušanje pakiranja nekaj vročega v plastični ovoj se bo končalo v popolni fiaski: preprosto se bo skrčilo in izgubilo zaščitne lastnosti. Ni na najboljši način polietilen reagira na dolg padec temperature - v zamrzovalnik se bo hitro zatihnila in postala krhka. Ampak PVC folija se popolnoma obvlada z vročo in zamrznjeno hrano, in posoda pod njim ne bo izgubila svoje privlačnosti in ne znoj. Poleg tega je skoraj brezbrižna za maščobe in kisline, kar je spet idealna rešitev za pakiranje sveže kuhanih jedi. Poleg tega je sposobnost prenosa dovolj visokih temperatur omogočiti uporabo takšne folije tudi v mikrovalovni pečici, na primer za ogrevanje hrane, ne da bi jo odstranili. Hkrati imajo ti različni filmi veliko skupnega - oba materiala imata možnost, da se raztezajo skoraj trikrat od njihove prvotne dolžine in se odlično prilegajo vsaki površini. Vse to omogoča skoraj takoj za pakiranje izdelkov katere koli oblike in velikosti, ne da bi uporabljali posnetke in sponke tretjih oseb. In to je mogoče storiti s pomočjo posebnih strojev za pakiranje in s premikanjem filma v roki.

Shrink Food Wrap

Posebno mesto med embalažnimi materiali za hrano je skrčljiva folija. Njena posebnost je zmožnost krčenja pod vplivom toplote in je oblika pakiranega predmeta. Najdena je bila najširša aplikacija na področju trgovine, kjer so različna živila pakirana v tak film. Hkrati film ohranja visoko preglednost, kar pomeni, da ima potrošnik možnost v vseh plastična folija iz prehrambenega razreda podrobnosti o vaši prihodnji pridobitvi.

Debelina hrane

Običajno polietilenska prehrana je debela 6, 7,5 ali 8 mikronov. Za živilske folije iz PVC, lahko ta parameter znaša 8, 9, 10, 12 ali 14 mikronov. Pri izbiri debeline je treba upoštevati vrsto izdelkov, ki bodo pakirani. Torej, za pakiranje jagodičja, sadja, gob in zelenjave, boste potrebovali PVC folijo debeline 9 mikronov. Za mesne, ribje in udobne jedi morate vzeti film z debelino 12-14 mikronov.