Obrazec za peko kruha
Kako dragi spomini iz otroštva o vonju sveže pečene skorje kruha ki jih roke babice ali mame. Če se vrnete na ta leta in znova poskusite neverjetno okusen kruh, če se naučite kuhati sami. Pomagati - peko kruha.
Oblike peke kruha - materiali
Ne nazadnje je bilo mogoče najti obrazce za kovinski kruh v skladiščih za gospodinje. Zdaj je paleto dopolnilo s proizvodi iz silikona, teflona, keramike in stekla.
Ena izmed najbolj priljubljenih možnosti je aluminijasta pekač, ki je praktična in dolgotrajna. Poleg tega s takšnimi izdelki ne bojijo korozije. Za enakomerno segrevanje je cenjeno prašičje železo, zato testo ne gorijo. Vendar pa na žalost obstajajo pomanjkljivosti v obliki težke teže in relativne krhkosti. Pri udarcu litje železa utripa.
Oblike s teflonskim premazom, ki ni priložena, iz aluminija ali jekla, ne dopuščajo, da se kruh drži sten. Vendar hkrati zahtevajo skrbno zdravljenje. Vsak dotik noža lahko pusti prask, ki poškoduje plast, ki ne drži palice. Negativni vpliv na teflon je možen tudi, če hladna voda pride v vročo obliko.
Keramične oblike za pečenje kruha peke radi, ker pečenje v njih pridobi poseben naravni okus zaradi enakomerne porazdelitve toplote. Poleg tega imajo take oblike tudi predstavljiv videz. Obstajajo številne pomanjkljivosti: visoki stroški, nestrpnost do temperature, teža, krhkost do šokov.
Lastnosti steklenih izdelkov so podobne keramičnim oblikam, ki imajo enako lastnost, da ohranijo naravni okus pečenja brez drugih odtenkov. Oblike, izdelane iz toplotno odpornega stekla, imajo estetski videz, na namiznem kruhu lahko postrežemo neposredno v njih. In spet, med minusi - padci temperature in izpostavljenost udarcem.
Silikonski pecilni kalupi veljajo za najbolj vsestranske. Ohranjanje temperature do 280 stopinj, takšni izdelki zavzamejo malo prostora, ne zahtevajo mazanja, ne držijo in se jih lahko pere. Poleg tega so padci temperature popolnoma varni za silikon. Edina pomanjkljivost je nezmožnost ohraniti obliko, če je testo tekoče. Izhod - pick modeli s stojalo.
Kruh za pečenje v peči - konfiguracije in tipi
Danes v trgovinah je mogoče dobiti oblike za pečenje različnih vrst kruha - pravokotne, ovalne, okrogle, trikotne, polkrožne, z gladkimi in rebrastimi stenami, bagueto. Včasih so kovinski izdelki pritrjeni v odsekih, sestavljenih iz dveh, treh in štirih oblik.
