Forsmak sleda - klasičen recept za okusno židovsko prigrizek

Forsmak iz sleda je klasičen recept, s katerim lahko poskusite gastronomske subtilnosti judovske kuhinje. Tradicionalne mleto ribe, jajca in maslo so napolnjene s krompirjem, kumaricami, jabolkami in krušno drobtino, ki dodajajo edinstven okus in barvo. Predjed ima desetine možnosti, od katerih je vsak preprost in zanimiv.

Kako kuhati forshmak?

Forshmak Classic vsebuje preproste in cenovno ugodne sestavine: slani sled, maslo, kuhana jajca, kisla jabolka. Bistvo kuhanja je, da so vsi proizvodi zdrobljeni v stanje grobo-zrnate paštete. Masa se ohladi in služi s koščki črnega kruha kot prigrizek, ki je odlična predjed za glavne jedi.

1. Kljub lahkotnosti priprave, judovska posoda forshmak zahteva visoko kakovostne sestavine in dosledno upoštevanje razmerij.
2. Kakovost sleda je ključ do uspešnega obroka. V olju ne uporabljajte pripravljenega fileta ali kosov rib. Cele ribe je treba očistiti, odstraniti kosti in jih razdeliti na filete. Zelo slano sled mora biti namočeno v mleku.
3. Teksturo je treba čutiti v predjedu, zato je bolje uporabiti ročno meso mlinček.
4. Grobi okus surovega čebule se lahko spremeni s cvrtjem v olju.

Classic Jewish Forshmak Herring Recipe

Forshmak v hebrejščini, katerega recept vključuje različne različice. V klasični verziji je treba sled slediti ročno, da bi najbolje prenesli svojo strukturo. Za posebno občutljiv okus se čebulica ocvrsti v maslu in jo doda v prigrizek skupaj z njim. Tradicionalno se Forshmak postreže ohlajeno.

Sestavine:

• sled - 3 kosi;
• krompir - 3 kosi;
• jajca - 3 kosi;
• jabolka - 2 kosi;
• maslo - 150 g;
• čebula - 4 kosi;
• limonin sok - 40 ml.

Kuhanje

1. Vreli krompir in jajca.
2. Peel sled in fino sekanje.
3. Pražite čebulo v olju.
4. Krompir, jajca in jabolka rastejo na fini rezini, premešamo s sledom in ocvrto čebulo.
5. Najbolj okusna forshmak iz sleda je začinjena z limoninim sokom in se ohladi.

Forshmak v Odesi - recept

Forshmak v Odesi je eden najbolj barvitih in preprostih receptov znamenitega prigrizka. Odessa hostese niso se pritoževali zaradi pomanjkanja nekaterih izdelkov in uporabili vse, kar je bilo pri roki. V toku so bili kosi kruha, ki so po namakanju v mleku dali sočnost, oblačila iz kisa in masla pa so naredili poseben okus.

Sestavine:

• Filtri sleda - 500 g;
• mleko - 120 ml;
• rezine hleba - 4 kosi;
• jajce - 3 kosi;
• gorčica - 10 g;
• kis - 10 ml;
• čebula - 1 kos;
• olje - 60 ml.

Kuhanje

1. Namastite mleko v mleko.
2. Kuhajte jajca.
3. Lik ločite belino od rumenjaka. Stegnite rumenjak z gorčico in 20 ml olja.
4. Sled, čebulo, veverice in rezine štruca in zmešamo z rumenjakom.
5. Začinite z oljem in kisom.

Forshmak s krompirjem - klasičen recept

Forshmak s krompirjem - predjed, ki združuje bogastvo glavnega programa. Priprava bo zahtevala le tri komponente: krompir, jajca in sled. Da se zagotovi, da se forshmak ne spremeni v krompirjevo solato, se ti izdelki uporabljajo v enakih količinah. Popolnoma so kombinirani s pikantnim prelivom olja, gorčice in kisa.

Sestavine:

• krompir - 3 kosi;
• čebula - 1 kos;
• kis - 40 ml;
• olje - 50 ml;
• jajce - 3 kosi;
• gorčica - 20 g;
• zeleno čebulo perje - 5 kosov;
• Filtri sleda - 300 g

Kuhanje

1. Vreli krompir in jajca.
2. Pobijte skupaj s sledom, čebulo, olju, kisom in gorčico v mešalniku.
3. okrasite z zeleno čebulo in hladno.

Forshmak s sirom

Forshmak iz klasike sleda je bil prvotno povezan z vročimi predjedmi. Posodica sleda, kisle smetane, jajc in krompirja je bila pečena v peči in je bila brez mraza na mizi. Švedska kuhinja do danes ohranja tradicije prednikov, raznolikost recepta z različnimi sestavinami, dodaja se tudi sir. Osveži okus in daje rdečo skorjo.

Sestavine:

• Filtri sleda - 250 g;
• kuhani krompir - 2 kosi;
• rumenjaki - 3 kosi;
• kisla smetana - 150 g;
• sir - 100 g.

Kuhanje

1. Chop krompirja in sleda.
2. Sijaj sirimo na fino rezilo.
3. Vžigajte rumenjake.
4. Dodajte kislo smetano in premešajte.
5. Maso dajte v pekač.
6. Forshmak od pečen sled - Klasični recepti vključujejo pečenje v pečici 15 minut pri 180 stopinjah.

Kako narediti forshmak iz sleda z maslom?

Klasični sled za forshmak je recept, v katerem lahko pripravite edinstveno jed iz majhnega števila sestavin. Ta možnost je preprosta: se morate pomikati v sledovih mesa, kuhana jajca, čebulo in maslo. Nazadnje, naredite prigrizek mehko in voljno. Da bi dobili zračno teksturo, uporabite mešalnik.

Sestavine:

• Filtri sleda - 200 g;
• jajca - 3 kosi;
• čebula - 1 kos;
• olje - 120 g

Kuhanje

1. Filete, kuhana jajca, čebula in maslo, se pomaknite v mlinček za meso.
2. Forshmak iz sleda je klasičen recept, v katerem je treba nastalo maso stati v mešalniku.

Forshmak z jabolko - klasičen recept

Prsni koš iz sleda z jabolko - klasična judovska kuhinja. Z dodatkom jabolk predjed dobi enak okus čaja, za kar ga cenijo številni gurmani. Jabolka mora biti kisla in ima gosto, ne škrobno kašo - v nasprotnem primeru posoda ne bo delovala. Ker se olupljene jabolke hitro zatemnejo, jih je treba posuti s limoninim sokom.

Sestavine:

• Filtri sleda - 200 g;
• jabolka - 2 kosi;
• olje - 70 g;
• jajce - 1 kos;
• limonin sok - 20 g.

Kuhanje

1. Rešite jabolka in potresemo s sokom.
2. Fino siri filet.
3. Zmešajte kuhan jajce.
4. Dodajte olje in premešajte.

Classic forshmak iz sleda s korenjem - recept

Forshmak s topljenim sirom in korenjem je neverjetno priljubljen pri mnogih gospodinjah. Prigrizek je enostaven za pripravo, zelo dober in dober okus. Zahvaljujoč korenčku, Forshmak dobi privlačen videz in lahkotno sladko sliko, ki se popolnoma usklajuje slani sled . Posoda se izkaže svetlo, elegantno in se popolnoma prilega praznični mizi.

Sestavine:

• Filtar sleda - 150 g;
• kuhano korenje - 1 kos;
• predelan sir - 75 g;
• olje - 80 g;
• svež peteršilj - peščica.

Kuhanje

1. Vse posode potopite v posodo mešalnika in vmešajte, dokler ni gladka.

• ← Herring Forshmak
• Francoski Meringue →