Buffet prigrizki - počitniški recepti
Če želite organizirati bifejsko mizo ali želite samo razširiti mizo s hladnimi mini-prigrizki, vam priporočila in recepti spodaj pomagajo pri soočanju z nalogo.
Odlična izbira za zmago, kot vedno, so hladne predjedi za bifejsko mizo na nabiralnikih. Tukaj je, kje vreten domišljijo in domišljijo. Sestavljamo različne izdelke, jih nabavljamo v eni kanapi in žvečimo na skewerju, vsakič, ko dobimo nov okus. Idealen želeni rezultat se pogosto dobi spontano, zdi se, iz nezdružljivih izdelkov. Torej, plod njene domišljije je ustvaril priljubljeno kanape iz sira in grozdja, od sleda in kivija ter avokada in kozic.
Praktično za katero koli kanapo lahko uporabite kot okras, kot tudi dodatne okusne značilnosti oliv ali oljk brez semen, listov svežega zelenja, rezine sira in zelenjave. In potem povežemo domišljijo in ustvarjamo bogate mojstrovine, ki temeljijo na tem, kar imate na zalogi.
Če je želja po raznolikosti mize z bolj izvirnimi dobrotami, lahko na primer privoščite ustrezno solato po okusu v tartletih ali na čipsih, tako da se ne namočijo od vlage, ki je prisotna v solati, prelijete koščke solate na dno.
Še posebej učinkovito dopolnjuje prigrizek za pizzerijo na mizi. Različica takega prigrizka bo na voljo spodaj.
Herring Puff Pastries
Sestavine:
- pihano testo ;
- file sleda;
- skuta;
- kisla smetana;
- jajca;
- sveže zelene koper;
- mešanico mletih paprik.
Kuhanje
Iz luskavega slaščic razrezani pravokotniki, kvadrati, diamanti ali zvezdice - vse izdelke želene oblike. Glavna stvar je, da so majhne (približno od treh do pet centimetrov). Če želite, lahko v testu naredite žleb za poznejše polnjenje ali pa ga položite v kalupe torte in pecite pecivo. Poskrbite, da bodo številke na oljni pladnji za pečenje mastne s prekomernim jajcem 
in pečemo v segreti pečici na 220 stopinj dvajset minut ali do želene barve.
Kot opcija za polnjenje lahko uporabite filete sleda in neke vrste skuto in ribjo smetano. Za pripravo obrezovanja rib in neenakomernih delov udarec skozi mešalnik z majhno količino skute in kisle smetane, dodajte jajčne rumenjake po okusu. Dodate lahko tudi malo sesekljane zelenice. Malo mase položite na gotovih pecivih testnih tartinah in na vrhu postavite rezino sleda.
Lahko uporabite losose filete namesto sleda in namesto smetane, mehke skute ali predelanega sira.
V naslednjem receptu bomo razložili, kako narediti preprost, a zelo okusen bife prigrizkov iz oljk.
Prigrizek na bifejski mizi iz oliv
Sestavine:
- Polnjene zelene oljke - 300 g;
- trdi sir - 250-300 g;
- majoneza - 25 g;
- orehi - 50-60 g.
Kuhanje
Trdi sir mlet skozi fino rezilo, dodajte majonezo in premešajte. Morala bi biti malo viskozna, a še vedno zračna masa sira. Iz njega se premikamo kroglice, od katerih vsaka postavimo na eno zeleno oljko s polnjenjem. Bolje je, da vzamete oljke, polnjene s kozicami, rakovicami ali tuni.
Palačinke v sesekljanih orehih, pritrjene na nabodala in položene na posodo.
Še en hladen prigrizek za samopostrežno mizo bo privlačen ljubiteljem rakovih palic.
Buffet mini rakovica prigrizek palico
Sestavine:
- krakovne palice - 220 g;
- trdi sir - 120 g;
- jajca - 3 kosi;
- česen - 1 stroka;
- majoneza - po okusu;
- sveža zelenica.
Kuhanje
Vložite jajca v vrenje in po deset minutah vrenja jih za trenutek potopite v ledeno vodo, nato jih očistite in utrkajte na fino rezilo.
Medtem ko jajca vrejo, preskokamo trdi sir in olupljeni česnovo žlico skozi fino rezilo. Crab palčke očistijo in tudi grind skozi grater v majhnih 
drobtina, kateri del je zmešan z ostalimi sestavinami, drugi pa je postavljen v ločeno skledo.
Zmešajte z majonezo, temeljito premešajte in oblikujte kroglice, ki jih prelijemo v levo rakovino.
Postavimo kroglice na posodo, okrasimo s svinjami svežega zelenja in mi lahko služimo.
Za bifejsko mizo je enostavno pripraviti prigrizke. Malo prostega časa, malo domišljije in malo potrpljenja ter seveda obstaja več različnih dobrot, vaša bife miza pa bo na vrhu.