Pečena govedina
Žitarica na žaru je zelo zadovoljiva in okusna. Kako kuhati pečenka v ponvi in v počasnem kuhalniku, preberite v tem članku. Po teh receptih in priporočilih je rezultat preprosta, a zelo okusna jed.
Govedina, ocvrta s čebulo, v ponev
Sestavine:
- čebula - 250 g;
- sol - 1 tsp;
- govedina - 600 g;
- granulirani sladkor - 1 žlička;
- mlet črni poper;
- rafinirano rastlinsko olje.
Kuhanje
Čebulo od lupine očistimo in izrežemo v polobroče ali tanke obroče. Sladkor se zmeša s črnim poprom in soljo. Sušeno goveje meso posušimo in narežemo na srednje koščke. Potresemo jih s pripravljeno mešanico in močno premešamo. Meso dajte v vroče olje in žari približno 10 minut na visoki vročini, občasno premešajte, tako da meso ne zgori. Ko je porjavel, dodajte čebulo na ponev in premešajte. Kuhanje prosojnice čebule. Nato prelijemo v vročo vodo, zmanjšamo ogenj in kuhamo meso, dokler se ne kuhamo pod pokrovom.
Fried krompir z govedino v pan
Sestavine:
- krompir - 600 g;
- Govedina - 500 g;
- čebula - 200 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 50 ml.
Kuhanje
Krompir očistite in polite uro namažite s hladno vodo. Nato ga posušimo, narežemo na kocke in popržimo v vročem olju. Med postopkom cvrtja ni priporočljivo pokriti posod s pokrovom. Goveje meso razrežemo na rezine in po približno 5 minutah dodamo čebulo, narezano na polobroče, in ko je pordela, nalijemo približno 40 ml vode in meso pripeljemo do pripravljenosti na nizki stopnji toplote. Ko je meso skoraj pripravljeno, mu dodajte krompir, premešajte in pokličite vse do mize.
Solata iz pečenega govejega mesa
Sestavine:
Za solato:
- goveji zrezek - 700 g;
- sladka paprika - 1 kos;
- mešanica solate - 400 g;
- sveže kumare - 400 g;
- rdeča solata čebula - 1 kos;
- paradižnik - 300 g;
- trdi sir - 150 g;
- sol;
- mlet črni poper;
- rastlinsko olje.
Za ponovno polnjenje:
- sojina omaka - 40 ml;
- limonin sok - 40 ml;
- sol
Kuhanje
Mešanica solata se postavi v skledo. Čebulo očistimo in razrežemo na tanke obroče. Sladki poper, kumare razrezane v tanke slamice, paradižnik - rezine. Pripravljene izdelke dajte v preostale sestavine. Dodajte tam nariban sir. Goveje meso razrežemo na rezine, poberemo, poper in pošljemo na posodo. Fry do zlate rjave barve. Kosi govejega mesa odstranimo iz ponve, damo na folijo, ga solimo na obeh straneh, zaviti in pustimo 10 minut. Potem smo meso razrezali na trakove. Na vrh solate. Združite sojino omako z limoninim sokom in soljo. Nalijte solato na vrhu preliva.
Pečena govedina v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- goveje meso - 300 g;
- sol;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Goveje meso razrežemo na kocke, sol, dodamo začimbe in temeljito premešamo. Vlijamo olje v skledo počasnega kuhalnika, postavimo meso, zaprite pokrov, nastavimo program za peko 45 minut. Meso je treba redno mešati. In po signalu lahko že postrežemo.
Goveja pečenka z zelenjavo
Sestavine:
- por - 1 kos;
- goveje meso - 600 g;
- česen - 3-4 stroka;
- čebula - 200 g;
- paradižnik v svojem soku - 500 ml;
- korenje - 200 g;
- Jajčevec - 150 g.
Kuhanje
Frite meso na rafiniranem rastlinskem olju, razrezane na kose. Sestavite korenje, kocke in česen, dodajte sestavine mesu in kuhajte do mehkega, položite sesekljane paradižnike, zamrznjene jajčevce in kuhajte še eno četrtino uro pod pokrovom. Če želite dodati sol, po potrebi dajte svoje najljubše začimbe. Bon appetit!