Hrana Blanks

Pečen Bell Pepper z česnom

Danes vam želimo ponuditi zanimive recepte pražene paprike z dišečim česnom. Prav tako vam povem, kako pripraviti tako čudovito prigrizek za zimo.

Recept za celotno papriko, ocvrt s česnom za zimo

Sestavine:

  • rdeča paprika - 8-9 kosov;
  • pitna voda - 100 ml;
  • kis - 6 žličk;
  • 3-4 paprika s svežim papi;
  • granulirani sladkor - 1 žlička za desert;
  • sol - 2/3 tsp;
  • vroč paprika - 1/3;
  • česen - 4-5 stroka;
  • sončnično olje - 50 ml.

Kuhanje

  1. Poper operite temeljito in jo posušite z brisačo.
  2. Pravilno količino sončničnega olja vlijemo v široko in visoko ponev ter segrejemo do vrenja.
  3. Nato izmerite pripravljeno zelenjavo tukaj in jokajte, dokler se na straneh ne pojavi rjavkasta skorja.
  4. Zdaj, za repa, ga odstranite iz posode in hitro, vendar skrbno ločite vsako zelenjavo iz kože, ki jo lahko zaostaja.
  5. Te olupljene, vendar ne ločene od stebla, paprike v kozarec, ki se dobro obdela z vrelo vodo, na dnu katere postavljamo grah allspice in česen sesekljan na obroče.
  6. Na vrhu položene zelenjave postavite majhen košček vročega popra.
  7. V kuhani pitni vodi uvajamo namizno sol, granulirani sladkor in namizni kis.
  8. Odstranite slanico iz kuhališča in jo nalijte v kozarec, ki jo takoj previdemo in skrijete pod debelo odejo.

Bolgarski poper, narezan s česnom, paradižniki in zelišči

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 650 g;
  • paradižnik - 550 g;
  • sončnično olje - 40-50 ml;
  • koper, peteršilj - po 5 vej;
  • česen - 5 stroka;
  • sol - 0,5 tsp;
  • voda - 2 tbsp. žlice;
  • kis - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. Pepper je opran in ločen od nepotrebnih semen in pedunčkov. Nato narežite na tanke vzdolžne rezine.
  2. Paradižnike temeljito speremo, nato pa jih razdelimo na rezine, ki niso širši od 1,5 centimetra.
  3. V ponev z visoko stranjo ogrejte sončnično olje.
  4. V to segreto posodo položite celotno papriko in ga ožemite približno 4-5 minut.
  5. Zdaj dodajte rezine paradižnika na ponev in hkrati ožemite zelenjavo.
  6. Očiščeni del česna se pritisnejo s posebnim tiskom.
  7. Svež peteršilj in koper zelenice so fino nasekljane z ostrim nožem, nato pa ga združimo v isti posodi s česnom. V tej mešanici pour kislino, malo vode in dodamo sol.
  8. Razdelimo zelenjavo iz ponve glede na banke, ki so ustrezno pripravljene za konzerviranje, in položite žlico česna in zelenice na vsako določeno plast.
  9. Nekje za 7-9 minut bomo sterilizirali okusno prigrizek, nato pa takoj plutati.