Hrana Okusni članki

Pohovana jajca

Zdi se, da je lahko bolj tradicionalna zajtrčna jed kot redna ocvrta jajca. Enostavnost priprave, hranilna vrednost in prijeten okus, pa tudi več možnosti polnjenja za to posodo postanejo absolutni prvak, zlasti za začetnike in za tiste, ki se vedno mudi.

Pohovana jajca - osnovni recept

Kuhanje najbolj preprostih jajc za zajtrk, po možnosti z domačimi jajci.

Sestavine:

  • maslo - 20 g;
  • 2-3 jajca na servisiranje;
  • sol - po okusu;
  • peteršilj, zeleno čebulo perje - 2-3 kos.

Kuhanje

Vnaprej oprati zelenjavo in pustiti odtekati prekomerno vlago. Drobno sesekljano čebulo in peteršilj. V posodi raztopite olje. Ko je pravilno razpršena, skrbno, poskuša ne poškodovati rumenjaka, prelomite jajca. Sol in pokrov pokrijte s pokrovom. Pikantna jajca pustite na najnižji vročini približno 3 minute. Nato lahko dodate zelenjavo in postrežete. Zajtrk je pripravljen. Na splošno lahko uporabimo zelenjavo: perje česna, koper, baziliko, cilantro - vse se prilega, glavno pravilo za 1 jajce ni več kot 1 žlica. žlice sesekljane zelenice.

Kljub temu, da jajca vsebujejo veliko količino beljakovin, pogosto postavlja vprašanje, kako bi bilo bolj očitno, da ocvrte jajce. Za to uporabljamo dodatne komponente.

Pohovana jajca - recept za športnike

Sestavine:

  • piščančje jajce - 3 kosov;
  • oljčno olje - 30 ml;
  • piščančje prsi (filet) - 100 g;
  • Parmezan sir - 1 žlica. žlica;
  • sol - po okusu;
  • zelenice - nekaj vejic.

Kuhanje

Piščančji file smo rezali v tanke dolge trakove, v kraku vročega olja na najvišji temperaturi, da naredimo skorjo, nato zmanjšamo ogenj in pol ure segamo do vrha pod pokrovom. Preostalo maslo segrejte v ločeni posodi, prelijte jajca, sol, pokrijte s pokrovom in kuhajte pri minimalni toploti 2 minuti. Dodajte piščanca, zelenico, potresemo s sirom in kuhamo približno 2 minuti.

Poleti želite bogate barve in okusne kombinacije. Kuhanje premešana jajca v rustikalnem slogu.

Pohovana jajca s paradižniki

Sestavine:

  • piščančja maščoba - 1 majhen kos;
  • domače jaje - 3 kos;
  • paradižnik je gost, zrel - 2 kosov;
  • zelenice - nekaj vejic;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

Najprej pomijte in posušite paradižnik, jih razrežite na kroge, ne morete biti zelo tanki. Zamrznejo maščobo, nato se fino sekajo in stopijo v ponvi. Spread paradižnik, odmor jajca, sol. Pokrijte s pokrovom in počakajte približno 5 minut pri nizki toploti. Pokažite ocvrta jajca, potresemo s sesekljano zelenjavo in kislo smetano.

Druga odlična možnost - za ljubitelje francoske kuhinje.

Pohovana jajca z pikami

Premešano jajce v angleščini

Sestavine:

  • prepeleno jajce - 6-8 kosov;
  • maslo - 1 tbsp. žlica;
  • por - 1 steblo;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Pecilni stebri, narezani z ozkimi kroglicami poševno. Raztopite olje, pečite čebulo do mehkega, prelomite prepelice, sol, pokrov s pokrovom. Zadrži točno minuto. Umešana jajca so pripravljena.