Longan - eksotično sadje, ki ga pri prodaji še vedno ne moremo pogosto najti, na primer feijoa ali carom. Raste predvsem na Kitajskem, najdemo jo tudi v Indoneziji, Tajvanu in Vietnamu.
Tree longanKaj je to sadje? V notranjosti je vodna in je skoraj v celoti sestavljena iz vitaminov, ogljikovih hidratov in elementov v sledovih. Tam ni praktično nobenih maščob in beljakovin. Vse to meso je pod precej gosto kožo. Ampak to je zelo enostavno odstraniti. Senca kože je lahko rumenkasta ali rahlo rdeča, površina je prekrita z vdolbinami.
Dolg drevo ima krhko deblo in raste na 20 m. Goji se v topelih državah (kjer temperatura ne pade pod 5 ° C), ker ne prenaša zmrzali. Toda med cvetenjem, rastlina raje hlad, ker je bolj pogosta v Severni Vietnam. Plodovi na drevesu rastejo v grozdih, kot je naše grozdje.
Okus Longan je sladek in sočen, meso ima svetlo aromo mošusa. Za izvoz se pridelujejo samo tri glavne sorte. Prva je v zgornjem delu zaobljene oblike in nepravilne oblike, sama koža je zelenkasto rjava odtenek. Drugi razred je bolj oblečen, senca lupine pa je temnejša rjavkasta. Tretja izvožena sorta ima sferično sadje rjave barve, meso pa je rožnato.
Pogosto se dolgim sadjem primerja z liči. Drugo ime "zmajsko oko" Longan je dobilo podobo ploda v prerezu s plazilnim očesom. Longan rastlin vrednoti v svoji domovini zaradi številnih uporabnih lastnosti:
Ampak vedno je treba spomniti, da lahko vse tropske novosti povzročijo precej resne alergijske napade.
Pri nas se sadje v svežem stanju ne sreča tako pogosto. Izvozite ga v posušeno ali v pločevinkah. S to obdelavo se ohranijo vse uporabne lastnosti, izdelek pa se lahko brez izgub odpelje na daleč vogalov sveta. Če imate srečo, da najdete sveže sadje, jih lahko pojedete tako, da jih dodate v solate ali sladice.
Če imate v vaših rokah seme, poskušajte iz nje vzgajati dolgovo drevo, saj o tem ni nič težje. Preden rasteš Longan iz kamna, ga je treba odstraniti iz celuloze in posušiti dan ali dva na prtičku. Nato ukrepamo korak za korakom.