Gingerovo olje
Ginger je čudovita zelenjava z ognjenimi rumenimi ali rdečimi rožami, prvotno iz vzhodnih tropskih predelov, vendar je tudi v našem podnebju v pogojih toplogrednih plodov ali kot houseplant. Vrednost te zelišč je na svojem korenu. Zato je ime: prevedeno iz sanskrta, ingver pomeni "rogati koren".
Gingerovo olje - uporaba
Iz korena ingera pripravite zdravila, čaje, juhe in začimbe za različne jedi. Najpogostejši izdelek pa je ingversko olje. Območje uporabe je zelo široko. Eterično olje ingverja se uporablja kot:
- prehranski dodatek;
- kozmetično orodje;
- imunostimulacijsko zdravilo;
- anestetik in protivnetno sredstvo;
- zdravilo za poškodovane sklepe;
- pomirja.
Najbolj priljubljena v teh dneh je bila uporaba ingverja za hujšanje. Dodajanje diete mešanici medu, nekaj kapljic ingverja in limoninega soka bo pripomoglo k vzpostavitvi metabolnih procesov v telesu in izgubilo te dodatne kilograme. Masažno ingverjevo olje bo odstranilo celulit in preprečilo strije.
Koristno je tudi olje za ingver za lase. Mešajte z olivnim oljem 1: 1 z rednim nanosom na lasišče 40 minut. pred pranjem izboljša stanje lasnih mešičkov, pospešuje rast las in gladi lasne lestvice. Zaradi postopkov, las postane sijoč, postane poslušen. Z opaznim zadebeljenjem las se po 2-3 mesecih nanese ingverja.
V čisti obliki se ingversko olje redko uporablja, ker je zelo aktivno v človeškem telesu. Značilno je, da se ekstrakt ingverjega olja razredči z oljčnimi, lanenimi, sivimi, arašidi ali citrusi. Pri nakupu bistvenega ingverjevega olja je treba posebno pozornost posvetiti alergičnim bolnikom. Dvajset sam po sebi redko povzroča alergije, vendar lahko redčenje sestavin, prisotnih v sestavi farmacevtskega ingverja, povzroči nevarne reakcije. Zato bodite pozorni na sestavo zdravila. Najpogostejši alergeni so olje iz arašidov in olje pačulija.
Kako kuhati ingverjevo maslo?
Koren ingverja ne vsebuje veliko olja. Pri ekstrakciji 50 kg korenin dobimo samo 1 kg mastne snovi. Zato eterično olje ingverja po nabavni ceni ni na voljo vsem. Ampak lahko sami kuhate. Seveda tak domači izdelek ni tako učinkovit kot industrijski, vendar so koristi od njega še vedno zelo visoke. Ginger korenine lahko kupite v lekarni ali goji v lonec. Glavni pogoji za rast ingverja so toplota, lahka in visoka vlažnost. Obstajajo dva načina, da bi olje ingver. Kot rezultat prve metode dobimo olje, ki je primerno za kulinarično uporabo, in kot rezultat drugega - olje za kozmetične postopke.
Doma se užitno olje iz ingverja pripravi s podaljšanim segrevanjem drobno sesekljanega korena ingverja v oljčnem, koruznem ali sončničnem olju, dokler kosi ingverja ne postanejo temni barvi. Po oljni del se vlije v stekleno posodo. 
Držite ga na hladnem, temnem mestu.
Kozmetično ingverjevo olje se pripravi, kot sledi:
- Koren ginger se razreže na majhne koščke in doda v stekleno posodo.
- Sesekljan ingver nalijemo z oljem z najmanj izrazitim vonjem. V idealnih razmerah je oljčno olje pod takimi parametri.
- Mešanica se pusti stati na temnem prostoru vsaj 21 dni.
- Po infuziji napolnite in vlijemo olje v čisto stekleno posodo za shranjevanje.