Kozje mleko za otroke
Kljub dejstvu, da so tudi v starodavni Grčiji pisali o edinstvenih lastnostih kozjega mleka, njene škode in koristi za otroke ostajajo sporne. Zato otroka hranite s kozjim mlekom, po možnosti le po posvetovanju s pediaterom.
Koristi in poškodbe kozjega mleka za otroke
Nedvomna prednost uporabe kozjega mleka je njegova sposobnost zdravljenja rahitisa, bronhialne astme in rinitisa. Kozje mleko je indicirano za atopični dermatitis, v primerih, ko kravje mleko povzroči alergijsko reakcijo. Kazein, vsebovan v kozličem mleku, je veliko lažje, če telo absorbira kot kazein iz kravjega mleka. Čeprav kozje mleko ni hipoalergeno, so alergijske reakcije izjemno redke.
Negativne lastnosti vključujejo visoko vsebnost maščob in odsotnost lipaze, s čimer razkroj maščob. Kozje mleko za otroke do enega leta ima kontraindikacije. Na primer, obstaja velika nevarnost poškodovanja neučinkovitega sečnega sistema in povzročanja kronične bolezni ledvic zaradi velike količine mineralov, prisotnih v kozličem mleku. Poleg tega ne bo vsak otrok vesel, da pije kozje mleko, saj ima precej neprijeten poseben okus.
Če menite, da je mleko za kozje mleko potrebno, bodite pozorni na prilagojene formule mleka, pripravljene na podlagi kozjega mleka. Njihova sestava je najbližja materinem mleku, negativni dejavniki pa so praktično odpravljeni.
Sestava kozjega mleka
Zaradi kemijske sestave so zdravilne lastnosti kozjega mleka edinstvene. Primarno je visoko v kaliju in kalciju, kar je ugodno za nastanek kostnega tkiva in rast zob. Visoka vsebnost vitamina D je odlično preprečevanje rahitisa otrok. Prisotnost kobalta normalizira metabolizem in proces oblikovanja krvi.
Visoka vsebnost maščobe ne vpliva na prebavljivost izdelka. Kozje mleko absorbira skoraj 100%. Hkrati so nenasičene maščobne kisline, od katerih je približno 69% prisotnih v kozličem mleku, preprečevale odlaganje holesterola. Velika količina magnezija zagotavlja normalno delovanje živčevja in črevesno peristaltiko. Mimogrede, mimogrede je odgovorno za popolno delovanje srčne mišice in preprečuje nastanek hipertenzije.
Mangan, baker, vitamini A in C so prisotni v kozličem mleku. Toda na žalost absolutno ni folne kisline in železa. In njihova odsotnost v hrani pogosto povzroča anemijo. Zato je odgovor na vprašanje, ali je kozjega mleka mogoče dati otrokom, v celoti odvisen od želja staršev, pa tudi od posameznih značilnosti otroka samega.
Kozje mleko, v kakšni starosti in kako dati otroka?
Priporočljivo je, da se kozje mleko v otrokovo prehrano prenesejo prej kot šest mesecev. Ali moram kuhati kozje mleko pred pitjem? Vprašanje je sporno. Pri vrenju večina vitaminov umre, zaradi česar se koristi mleka zmanjšujejo. Toda uporaba surovega mleka za koze lahko povzroči okužbo z brucelozo in paraziti. V vsakem primeru je dovoljeno, da se otroško surovo mleko dovoli šele po treh letih.
Ne smete se bojiti visoke vsebnosti maščobe v kozličem mleku, saj ga razredčite v razmerju 1: 1 s toplo vrelo vodo.
Kako shraniti kozje mleko je tudi dobro znano. V hladilniku ga lahko shranite največ pet dni. Kot rezultat, mnogi starši uporabljajo zamrznjeno kozje mleko. Zamrzovanje praktično ne vpliva na sestavo izdelka in ohranja njegove uporabne lastnosti.