Z zimskim začetkom se čutimo občutno pomanjkanje vitaminov v telesu. Ampak, če želite, lahko vsakdo raste zelenjavo na okenski polici, ne le pozimi, ampak vse leto.
Za pridelavo svežih zelenjave na okenski polici vzemite posode, ki so napolnjene z zemljo in zalijevane. Nato se rastlinska semena dajo v posodo, prekrita s tanko plastjo zemlje, navlažena z zemljo in stisnjena. Posoda je prekrita s plastično vrečko in postavljena na toplo mesto. Ko se pojavijo kalčki, se vreča odstrani, lonec pa se prenese na dobro osvetljeno toplo mesto. Nato se rastline redno zalivajo in hranijo.
Tudi za pridobivanje zelenja na okenski polici se uporablja hidroponični sistem - to je tehnologija rastočih rastlin brez tal. Najenostavnejši primer je čebula v pločevinkah.
Da bi dobili zdrav pridelek, ki ne škoduje vašemu zdravju, je najbolje uporabiti kakovostna organska gnojila. Kot primer lahko navedemo uporabo pepela, kvasa, jajčnih lupin in lupin banane za prehrano rastlin. Prav tako lahko kupite gnojilo v specializiranih prodajalnah.
V zimskem času lahko rastejo tako sveže zelenje na okenski polici:
Tako lahko na vašem oknu policiramo žetev številnih poljščin skozi vse leto.