Ni za nič, kar pravijo, da je krompir že dolgo drugi kruh za večino naših rojakov, ker mnogi ljudje preprosto ne predstavljajo svoje mize, navadne ali praznične, brez te zelenjave. Letna zasaditev in nabiranje krompirja je postala tradicionalna za milijone družin, zato je zelo pomembno, kako doseči največ truda in časa največje letine z najmanjšimi izdatki. Popolna, a zdaj pozabljena, način reševanja tega problema je sajenje krompirja pod slamo. Ampak, kot pravi rekel: "vse novo je dobro pozabljeno stara," in pridelava krompirja v slami se vrne iz pozabe.
Gojenje krompirja pod slamico brez dvoma lahko pripišemo metodam bio-gojenja, ker ni treba uporabljati strupenih kemikalij ali stimulansov rasti. Brez kakršnih koli kemikalij bo krompir, ki ga gojijo na ta način, uživali v veliki žetvi in odlični kakovosti. Kaj je skrivnost? Stvar je v tem, da plast slame ustvarja idealne pogoje za rast krompirjevih gomoljev, hkrati pa preprečuje rast plevelov in živalskih škodljivcev. Vedno je hladna pod slamo, kar je zelo pomembno za krompir, saj njeni gomolji prenehajo zrasli, ko temperatura presega 22 stopinj. Kisik prehaja skozi slamo, preprečuje gnilobe in razvoj patogenih gliv. Med razpadom slame se sprosti ogljikov dioksid, ki pospešuje rast in zorenje gomoljev. Slama postane priljubljen življenjski prostor plenilskih žuželk, ki uničijo krompirjev škodljivec, na primer, enako Krompirjev hrošč v Koloradu . Poleg tega slama odlično ohranja vlago, kar preprečuje izsuševanje zemlje. Izčrpna oskrba posajenega krompirja - plevela, hlajenje, zalivanje, škropljenje z hrošči - ni več potrebna, samo jo zalijte ob sajenju. Kako saditi krompir pod slamo?
Kot je razvidno iz zgoraj navedenega, je zasaditev krompirja pod slamo preprost način za dober trg, minimalne stroške dela in povzročajo minimalno škodo naravi. Toda, kot ponavadi velja, poleg očitnih prednosti, ta metoda ima nekaj pomanjkljivosti. Najprej ta metoda zahteva slamo. Potrebuje precej impresivno količino - na stotine bo potrebnih vsaj 30-40 kubičnih metrov. Lahko jo najdeš na poljih ali v živinorejskih farmah, vendar v vsakem primeru - to je dodaten strošek denarja. Drugič, v gnitju slame se lahko začne slugs ki jih je treba zbrati ročno. Torej, tega načina rasti krompirja ne moremo imenovati univerzalno, ker ga ne bodo vsi mogli uporabljati.