Hrana Okusni članki

Vafa Juha

Vahnja je običajna in precej poceni ribe, ki jih je mogoče kupiti v katerem koli supermarketu. Iz nje pogosto kuhamo različne jedi. Povedali vam bomo, kako pripraviti okusno juho iz vahnje.

Recepti za veverico

Sestavine:

  • vahnja ribe - 550 g;
  • voda - 2,5 l;
  • krompir - 300 g;
  • proso - 100 g;
  • korenje - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • koper, peteršilj;
  • začimbe

Kuhanje

Ribje goveje meso in razrezane na velike koščke. Nato jih položite v ponev, na njej nalijte vodo in jo postavite na peč. Tokrat očistimo korenje in jih položimo v celotno ribe. Čebula je tudi čista, tretji del dodajte v posodo z ribami in soljo. Medtem, ko se vse vre, vzemite drugo ponev in nalijte nekaj vode. Odkupite krompir, jih razrežite na kocke in jih vrzite. Odstranite peno iz ribje brozge, pustite jo vreti 3 minute in ga odstranite iz vročine. Hedge in korenje položite na ploščico, da se ohladi, in v smeti vrzi čebulo. Napolnite juho, vlijete v ponev s krompirjem in ognite. Proso temeljito izperemo in vlijemo v ponev. Pase preostale čebule do zlate, dodajte naribano kuhanega korenčka in počakajte nekaj minut. Očistite ribe tako, da jih takoj vržete v posodo. Na samem koncu kuhanja dodajte pečenje, sveže zelišča in lovorje. Preklopimo peč na najšibkejši ogenj in dopolnimo juho in kuhamo. Med serviranjem jo vlijemo v plošče in v vsak kos masla.

Vafa Juha

Sestavine:

  • ribja juha - 1,5 l;
  • vahnja - 500 g;
  • krompir - 5 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • kisle kumare - 1 kos;
  • biserni ječmen - 0,5 st .;
  • margarin - 2 tbsp. žlice;
  • zelenjava;
  • kisla smetana - 4 žličke;
  • kumarica;
  • začimbe

Kuhanje

Izperite ječmen, vlijete vrelo vodo in zavrite na nizko temperaturo. Ribe, razrezane v filete, vrzite škrge in kuhajte bučo iz glave in kosti. Čebula in kumare se drobno drobno pasejo v ponev. Pripeljamo brozgo na vrenje, položimo ječmen, zavremo z malo vrenja, dodamo filete za vahnjo, krompir, narezane na kocke, pečenko, lavrushechku, prelijemo kuhano maslo, sezono z začimbami in služimo.

Ribja juha

Sestavine:

  • fileji za vahnjo - 350 g;
  • krompir - 5 kosov;
  • čebula - 1 kos;
    • vahnjačo juho
  • maslo - 1 tbsp. žlica;
  • mleko - 3 t;
  • začimbe

Kuhanje

Fillet vahnje prelijemo hladno vodo in jo zavrite. Nato vrgnemo ribe, olupljene čebule, sesekljane z ringlets in kuhamo. Napolnite juho, prelijte mleko in ponovno kuhajte. Po tem položite ribje rezine in kuhajte juho na nizki temperaturi 3-4 minute. Krompir očistimo vnaprej, jih kuhamo, zmešamo v pire krompirju in jih spravimo v juho. Sol, poper, razlite v ploščah in okrasite z zelenjem.