Ta začimba se pogosto uporablja v vzhodni kuhinji in ima več imen: shamballa, fenugreek, fenugreek ali helba. Rastlina, iz katere se pridobivajo dišeče sončnično seme, se imenuje tudi chaman ali mehti. Danes je začimba postala pogostejša na mizi vegetarijanov in poznavalcev zdrave prehrane. Njen dodatek k fižolu preprečuje napenjanje in daje živilu prijeten vonj. Helba verjame, da je koristna za zdravje žensk, pa tudi za povečanje telesne mase. Podrobneje proučimo lastnosti semen te rastline.
Za prehlad je koristno:
Ta pijač povečuje imuniteto, olajša potek akutnih dihalnih virusnih okužb, tone, izboljša delovanje možganov. Infuzijo jemljemo in za preprečevanje namesto jutranji čaj.
V boju proti gingivitisu in stomatitisu orientalska medicina svetuje, da se za lice drži tla iz semena helbe, čeprav je s stališča tradicionalne terapije to tvegano.
Helba za ženskeFenugreek vsebuje snov Diosgenin, ki je naravni analog ženskega hormona, zato z nezadostno proizvodnjo estrogena je koristno piti čaj iz Shambhale. Pred tem se je z odlivom fenugreek kopel. V starih časih so ženske vedele, da seme te rastline lahko dajo svojim oblikam privlačen pomp in odpravijo številne težave, povezane z motnjami reprodukcijskega sistema. Koristne lastnosti zdravila Helba so sposobnost spodbujanja spolne aktivnosti in zmanjšanja sten maternice, pospešitev prihoda menstruacije. Seme Fenugreek zagotavljajo tudi protivnetne učinke, razen v primeru dismenoreje (menstrualne bolečine), pomagajo telesu okrevati pred porodu. Sadike prispevajo k povečanju prsi.
Olje Helba ima podobne koristne lastnosti - tak izdelek bi moral biti teoretično bolj učinkovit kot semena zaradi visoke koncentracije aktivnih snovi. Hkrati se morate paziti na imitacije. Če na dokazanem kraju ni mogoče kupiti nafte, je bolje, da se daje prednost semenom, ki so primernejši za nakup neposredno v azijskih državah.
Helba in prehranaUčinek fenugreek na telo je zelo zanimiv. Na eni strani Helby semena in olje pomagajo ženam pridobiti težo s povečanjem estrogena. Obenem hrana, ki je začinjena s Shambhalo, hitro povzroči nasičenost, v tem primeru pa je nemogoče jesti. Zato, paradoksalno, semena rastline uporabljamo za izgubo teže. Slavni egiptovski rumeni čaj je narejen iz fenugreek. Daje rahel diuretični učinek in ne dovoljuje prehrane.
Fenugreek lasjeInfundiranje Helba semen se pogosto uporablja pri negi doma. Eno žlico zdrobljene surovine (ali v celotni obliki) zlijemo skodelico vode in pustimo čez noč. Nastali produkt se dnevno podrli v korenine las. Posebna značilnost vonja Shambala izgine eno uro po postopku. Infuzija penogreka pospešuje rast las in delno preprečuje njihovo izgubo.
Ne uporabljajte slepca z nagnjenostjo k alergije na hrano . Če po prejemu te začimbe pride do neprijetnih občutkov, draženja in drugih značilnih simptomov, se je treba obrniti na alergologa.
Neželeno je uporabljati začimbe pri boleznih gastrointestinalnega trakta. Menijo, da je za moške rastlinska semena škodljiva, ker povzroči oslabitev moči in debelosti zaradi nasičenja telesa z estrogenom. Istočasno se v vzhodnih državah Shambala, nasprotno, uporablja za spodbujanje moške moči.