Hrana Okusni članki

Kako okusno kuhati kozice?

Obstaja veliko receptov za različne jedi s kozicami v osnovnih sestavinah. In da bi popoln jed z morskimi sadeži morate vedeti nekaj značilnosti svoje priprave. Kako kuhati okusne kozice, preberite spodaj.

Kako okusno kuhati kozice doma?

Sestavine:

  • kozice v kuhani zamrznjeni lupini - 1 kg;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • allspice;
  • zelenjava svežega kopra - 40 g;
  • sol

Kuhanje

Odmrznjena odmrznitev kozic. Če želite to narediti, jih odložite v zamrzovalnik v hladilnem prostoru in jih pustite na dan. Pred pripravo pa jim damo približno eno uro, da ostanejo pri sobni temperaturi. Postavite lonec vode na peč, vrgajte poper, koper, lovorjev list in dodajte nekaj soli. Po vrenju takoj vsa kozica pošljete v vodo, pokrijte s pokrovom, izklopite toploto in pustite 2 minuti. Potem izpraznite vodo, postavite kozice na veliko krožnik, poškropite po želji. limonin sok in takoj služijo mizi.

Kuhanih in zamrznjenih kozic ne moremo podvreči takšnemu postopku odtaljevanja, jih lahko takoj vržete v vrelo vodo in stojite po vrenju 1 minuto. Toda potem obstaja tveganje, da se bodo kot rezultat izkazale za "gume", saj kozice ne želijo dolgotrajne toplotne obdelave.

Kako kuhati kozice in okusne?

Sestavine:

  • surova zamrznjena kozica - 1 kg;
  • limona - polovica;
  • lovorjev list - 1-2 kosov;
  • črni poper - 4 kosi;
  • sol

Kuhanje

Rdeče zamrznjene kozice se pred odmrzovanjem. Poleg tega je daljši proces odtaljevanja, bolj zdravo in okusnejše bo rezultat končni izdelek. Torej, zamrznjene surove kozice položimo v veliko, široko skledo in jih položimo v hladilnik na najnižji polici za noč. Vrelo vodo, dajte sol in začimbe v njej, nato pa položite vse kozice. Kuhajte jih z zmernim vrenjem približno 10 minut. Pripravljene kozice bodo postale roza in plavajo na površino.

Kako okusno kuhati kozice za pivo?

Sestavine:

  • kozice, kuhane-zamrznjene - 1 kg;
  • pivo - 500 ml;
  • voda - 1,5 litra;
  • sol

Kuhanje

Kako kuhati kraljevske kozice

Dodamo nekaj vrele vode, vlijemo v pivo in po vrenju vmešamo že odtaljene kozice v mešanico, dobesedno po 30 sekundah, izklopimo ogenj in pustimo 2-3 minute pod pokrovom. Potem izpraznite tekočino in služite kozicam do piva.

Kako okusno kuhati kraljevske kozice?

Vročanje kraljevskih kozic se ne razlikuje od kuhanja navadnih manjših kozic. Toda, ker so večje, potem, če uporabljamo kuhane zamrznjene kraljeve kozice, potem ko jih pošljete v vrelo vodo in tekočina se ponovno vre, jih morate vreti približno 3-4 minute. No, če uporabljamo surove kraljevske kozice, se bo kuhanje podaljšalo na 14 minut. Bon appetit!