Ni vedno mogoče čakati, dokler celoten pridelek paradižnika ne postane rdeč. Konec koncev, slabe vremenske razmere ali bolezni lahko popolnoma uniči celotno večletno delo poletnega prebivalca. Ampak ne obesite svojega nosu, ker lahko uredite zorenje zelenih paradižnikov doma, z nekaj preprostimi in cenovno dostopnimi metodami.
Če bi bilo mogoče pridelati velik pridelek zelenih paradižnikov, bodo za shranjevanje potrebni določeni pogoji. Najboljša stvar za ta namen je kartonska škatla ali lesena škatla. Vsako sadje je treba pregledati zaradi znakov razpadanja, sušenja in drugih bolezni. Za skladiščenje je primerno samo zdravo in nepoškodovano sadje.
Vsak paradižnik je treba zaviti v papir in lepo pakirati v škatli. Takšno plast lahko naredimo ne več kot pet, tako da pod težo zgornjega dela spodnje plodovi ne pokvarijo. Škatla naj bo shranjena v relativno topli in suhi sobi, nato pa bodo paradižnik na mizi do novoletnih praznikov.
Da bi paradižnik rdeči doma, se lahko zateče k takim metodam: