Kako pečemo zelenjavo v peči?
Zelenjavni čas ni daleč, zato se pripravi na različne recepte za pripravo, da bo poleti uporaben meni. Raznolikost okusov, tekstur in barv različnih vrst sadja vam bo pomagal ustvariti edinstveno jed, vsakič in naša priporočila o tem, kako pečemo zelenjavo v pečici, bo proces kuhanja enostaven.
Zucchini polnjene z zelenjavo, pečeno v peči
Rezine pice so ena najpreprostejših jedi, ki izgledajo nenavadno. V votlini bučke, ki je na polovici razrezana, lahko damo skoraj vse aditive, vendar se bomo osredotočili na zelenjavni krožnik.
Sestavine:
- bučke - 4 kosov;
- zamrznjena koruza - 95 g;
- jogurt - 65 ml;
- čebula - 75 g;
- paprika - 75 g;
- peščica zelenjavnih zelenjav;
- sok in lupina enega apna.
Kuhanje
Pred okusno pečeno zelenjavo v peči zmešajte bučke na polovici z žlico, odstranite jedro s semen iz njih, pustite majhno količino bučke na kozi plodov. Zmešajte čebulo in sladko papriko. Zmešajte koščke zelenjave s koruznimi zrni in napolnite votlino v čolnih s čolnom s pripravljeno mešanico. Pour vse dobro začinjene jogurt, dopolnjeno z zeland cilantro in agrumov. Pustite zelenjavo v peči pol ure pri 200 stopinjah. Postrezite z apnenčnimi klini.
Zelenjava, pečena v peči s sirom
Tudi tisti, ki se težko uvrščajo med ljubitelje zelenjave, bodo z veseljem jedli svojo mešanico v družbi sira. V našem primeru bo zelenjava zapolnila votlino polovice sladke paprike, klasični sir - cheddar pa bo dopolnil njihovo mešanico.
Sestavine:
- sladka paprika - 3 kosi;
- konzervirani fižol - 230 g;
- cheddar - 45 g;
- sušen česen in čilija - na ščepec;
- paradižnik - 130 g;
- Vijolična čebula - 45 g
Kuhanje
Po odstranitvi jedra sladke paprike, jih blanš 10 minut. Spice čebule rezine in pomešajte z paradižnikom in fižolom. Dodamo mešanico suhega čilija in česna, nato razdelimo zelenjavo v votline mehke paprike in potresemo z naribanim cheddarjem. Pustite vse, da pečemo pri 200 stopinjah 15 minut.
Solata pečene zelenjave v peči
Posodo pečene zelenjave lahko dodate beljakovinam z dodajanjem mesa. V našem primeru bo dodatek piščanec, ki ga lahko pečemo z zelenjavo ali pa samo zavrite ločeno.
Sestavine:
- piščančji file - 460 g;
- peščica oljk;
- bučke - 280 g;
- glava brokolija;
- češnjev paradižnik - 95 g;
- peščica orehov;
- bazilika - 55 g;
- česna klinčki - 3 kosi;
- oljčno olje - 25 ml.
Kuhanje
Recept za pečeno zelenjavo na žaru v peči za to posebno solato je osnovna. Squashes se razrežejo skupaj ali čez na kosih enake debeline, paradižnik lahko ostane nedotaknjen, vendar brokoli so razdeljeni v florets. Po tem se vse sestavine škropijo z oljem, soljo in levo, da pečemo pri 220 stopinjah 20 minut.
Zdaj v omako. Puree česen z baziliko in orehi. Nastala pireja, razredčena z olivnim oljem.
Piščančji file zavrite in ga razdelite na koščke želene velikosti. Vse skupaj zmešajte s toplo zelenjavo, nato pa prelijte v obliki bazilnega pesta.
Pečen krompir z zelenjavo v peči
Sestavine:
- krompir - 1,1 kg;
- čebula - 135 g;
- česen - 1 zob;
- paprika - 160 g;
- maslo - 25 g;
- oljčno olje - 15 ml.
Kuhanje
Medtem ko pečica doseže 220 stopinj, razdelite zelenjavo na enake kocke in napolnite z mešanico masla in oljčnega olja. Potresite vse z dobro jopko soli in jih položite v pečico 15 minut. Med kuhanjem je treba vsebino posode mešati vsakih 5 minut.