Pred približno 3.300 leti se je zgodil pomemben dogodek za vse Judje - Izhod iz egiptovskega suženjstva. Od takrat letno, Judje po vsem svetu praznujejo Pesach ali Velikonočni . Praznovanje tega velikega dogodka za Judje se začne 14. dan spomladanskega meseca Nisana in traja 7-8 dni. Pesak simbolizira bujenje vsake narave, obnovo in osvoboditev človeka. Letos je bil papež 15. aprila.
Po starodavni legendi, Judje pred Exodusom niso imeli časa za fermentiranje testa in zato jedli brezkvadratni kruh - matzo. Tako, da Judje ne bi pozabili na to, je v celotnem Pesach prepovedano jesti hrano iz žit, ki so bile podvržene kvasu. Namesto tega obstaja samo matzo.
Kaj je praznovanje v Izraelu in kako naj se praznuje? Ena od starih legend pravi, da egiptovski vladar ni pustil Judom iz suženjstva. Za to je Bog poslal deset Egiptov v Egipt. Na predvečer končne usmrtitve je Bog ukazal Judom, da zakoljejo jagnjeta, nato pa s krvjo označijo vrata svojih hiš. Ponoči so bili pobiti vsi prvovrstni Egipčani, toda Judje niso bili dotaknjeni.
Priprave za praznovanje pesca se začnejo zjutraj pred tem dogodkom. V čast Judejevem odrešenju med desetimi egiptovskimi usmrtitvami na predvečer Pesachja se morajo vsi prvovrstni moški postiti. Na ta dan je celoten chametz uničen v judovskih hišah - moke, ki nastanejo na osnovi fermentacije. In moški začenjajo peko matzo. Večer za Judje se začne s prazničnim obrokom ali sederjem, ki poteka v strogo določenem vrstnem redu. Pred začetkom obroka se prebere Velikonočni Haggadah, ki govori o egzodusu iz Egipta.
Med Sederjem mora vsak žid piti vino iz štirih skled. Dokončajte velikonočni obrok iskanje afikomana - kos matzo, ki se skriva na začetku Sederja.
Za velikonočni seder bi moral biti prvi dan praznika, ki bi moral potekati v molitvah in počitku. Sledi pet tako imenovanih počitniških dni, ko nekateri delajo in počivajo. Zadnji velikonočni dnevi veljajo tudi za polnopravne počitnice. V vseh državah, razen Izrael Pesach traja 8 dni, prvi dve in zadnji dve dni pa polni dopust.
Na končni velikonočni dan, Judje tradicionalno gredo v reko, morje ali katero koli drugo vodno telo, tam beremo izvleček iz Tore, ki pripoveduje, kako so se vode Rdečega morja razlikovale in absorbirale faraona. Vsakdo poje "Pesem morja".
Romanje je postalo nepogrešljiva tradicija judovskega praznika Pesach. Vsako leto številni židi iz vsega sveta naredijo peš pot po izraelski puščavi.