Kako kuhati pečen kremo doma?
Univerzalne desertne sladice so osvojile univerzalno ljubezen ne samo zaradi enostavnosti priprave, temveč tudi zato, ker jih je večina mogoče pretvoriti iz polnopravnih visokokaloričnih dobrot v dietne sladice preprosto tako, da nadomestijo sladkor z medom, dodajajo malo maščobne kisline in odstranjuje rumenjake iz jajc. Vse naslednje recepte se lahko prilagodite tudi glede na vašo prehrano, ker bomo potem razpravljali o tem, kako kuhati kašo pečenega kravjega doma doma.
Kako kuhati pečen kruh v peči?
Skrivnost zračnih in lahkih skrilavcev leži ne samo pri pravilni izbiri skute (mora biti mehka, maščobna in homogena), temveč tudi pri dodajanju jajčnih belcev, ki so v peno zloženi, kar daje volumen v desert.
Sestavine:
- skuta - 340 g;
- granulirani sladkor - 115 g;
- jajca - 3 kosi;
- ščepec vanilina.
Kuhanje
Če imate na razpolago mešalnik, nato vmešajte vse sestavine, razen beljakovin, v mešanico in mazanje, dokler mešanica ni homogena, drugače lahko storite enako ročno ali z mešalcem. Ko mešanica sira postane homogena, vzemite beljakovine. Z uporabo žganja jih bo treba pretvoriti v hladno peno, nato pa dodajte nastalo peno na skuto v delih, nežno mešanje. Ko dodate beljakovine, skrbno razpršite skuto v obliki in vse v pečici segrejte na 180 stopinj uro.
Kako kuhati skuto s sirom sira?
Navajamo se, da je sira kot amerikanizirani analog našega skuta, razen dejstva, da je pripravljena na osnovi kremnega sira in pečena z drobtinami kruhovih piškotov. Ta pečen kremo bo še ena sprememba ameriške sladice, vendar brez hrustljavosti biskvitne baze.
Sestavine:
- kremni sir - 490 g;
- skuta - 680 g;
- kisla smetana - 320 g;
- granulirani sladkor - 215 g;
- maslo - 55 g;
- moka - 35 g;
- škrob 35 g;
- jajca - 4 kos
Kuhanje
Postavite prvih sedem sestavin v globoko skledo in premagajte skupaj. Nastali masi dodajte štiri rumenjake, ponovite premikanje. Ločene veverice obrnite v strmo peno in jih začnite položiti v ognjič v delih, tako da se bo sladica bolj zračna. Zmes za talno gobo vlijemo v kalup in postavimo slednjo v predhodno segreto do pečice za 165 stopinj uro in pol ali dokler se posuši v posuši in pase v sredini. Posodo je treba ohladiti najmanj 10 minut, preden ga odstranite iz kalupa.
Če ne veste, kako narediti okusen pečen krem sirarice v počasnem kuhalniku, ponovite ta recept, ko ste predhodno zamudili posodo in nato uro in pol nastavili način biskanja.
Kako hitro pripraviti pečen kremo v mikrovalovni pečici?
Če želite pospešiti pripravo skorjice, potem lahko stara dobra mikrovalovna pečica postane asistent. Da bi pospešili proces gnetenja mase skute, lahko uporabite mešalnik.
Sestavine:
- skuta - 275 g;
- jajca - 2 kosi;
- moka - 35 g;
- sladkor - 85 g;
- olje - 15 g
Kuhanje
Prva stvar, ki jo potrebujete za premagovanje jajc s sladkorjem. Ko masa postane belkasta in zračna, jo prelijemo v skuto in začnemo gnetenje. Zato morate dobiti homogeno mešanico soli z minimalno količino kep. Dodajte maslo, pri čemer pustite nekaj manj kot čajna žlička za mazanje obrazca. Na koncu dodajte moko, to bo pripomoglo k večji gostoti pečenja. Zmes vlijemo v oljano obliko, ki je posebej zasnovana za kuhanje v mikrovalovni pečici. Nastavite moč na 800 W in nastavite časovnik 8 minut.