Hrana Gospodarki note

Kako kuhati baklavo?

Baklava je okusna sladica, primerna pa je le za prave sladke zobe, saj je njeno osnovo sestavljeno iz najtanjših slojev testa, namočenih z medom ali sladkornim sirupom. Med ljudstvi jugovzhoda obstaja veliko vrst baklave in o nekaterih jih bomo razpravljali še naprej.

Kako kuhati medu Baklava?

Sestavine:

  • orehi - 175 g;
  • pistacije - 95 g;
  • lešniki - 75 g;
  • breadcrumb - 45 g;
  • mleti cimet - 1 žlička;
  • ščepec sumac;
  • maslo - 125 g;
  • listi Filo testo - 9 kosov;
  • sladkor - 125 g;
  • med - 45 ml;
  • roza voda - 30 ml.

Kuhanje

Mešajte orehe, drobtinec, suhem in cimet v drobtinico. V izbrano obliko sloj sloja filiranega testa zmešamo z maslom in potresemo z maticami. Ko je določen zadnji sloj testa, z njim očistite z oljem in nato rezite zgornje plasti, tako da se oblikujejo diamanti. Baklavo dajte pečemo 20 minut na 170 stopinj. Kuhajte sirup iz medu, sladkorja in vrtnice. Izlite nastal sirup v drugo vročo sladico, pustite, da se popolnoma vpije in nato nadaljuje z degustacijo.

Kako kuhati baklavo v azerbajdžancih?

Sestavine:

Za preizkus:

  • moko - 590 g;
  • kvas (surovi) - 20 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • mleko - 195 ml;
  • olje - 160 g

Za polnjenje:

  • oreški - 540 g;
  • granulirani sladkor - 620 g;
  • maslo - 180 g

Kuhanje

Pred kuhanjem testa za baklavo raztopite kvas v toplem mleku in maslu, nato pa dodajte preostale sestavine v raztopino. Zamesite testo, naj pride, podvoji. Približite testo, razdelite na 9 delov in jih zvite v tanko plast. Postavitev listov na ploščo za pekač, nalijte vsako polnjenje sesekljanih oreškov iz 540 gramov sladkorja. Pečemo baklavo v predhodno segreti pečici 180 stopinj približno 25 minut, nato pa prelijemo sirup iz segretega mešanice preostalega sladkorja in masla.

Kako kuhati baklava med Krimsko?

Sestavine:

  • mleko - 260 ml;
  • maslo - 55 g;
  • soda - 1/4 tsp;
  • kisla smetana - 55 ml;
    • Kako kuhati baklava med Krimsko
  • moka - 480 g;
  • granulirani sladkor - 480 g;
  • cvrtje olja.

Kuhanje

Raztopina toplega mleka z maslom se združuje s kislo smetano, moko in soda. Nastalo testo razdelimo na majhne dele in zvijemo v tanke plasti. Vsak sloj zavijemo v zvitek, nato pa ga razrežemo pod kotom na kose debeline 4-5 cm. Pokažite baklavo v vročem olju, dokler ne poravnate, in preden pražite sirup, kuhan iz 480 g sladkorja in 190 ml vode.