Kako kuhati polnjene zelje v počasnem kuhalniku?
Zgodovina izvora polnjene zelje je zmedena in megla. Krupi mesa, oviti v listih, so bili pripravljeni v Turčiji, Grčiji in celo na Kitajskem pred našo dobo. Ampak pustimo znanstvene spore za strokovnjake, in za večerjo bomo naredili zelje za zelje. Kot v kuhinji je pomočnik-multivarka, za kuhanje, v katerem je užitek.
Recept za kuhanje zelja v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- belo zelje - 1 kos;
- riž - 1,5 kosov;
- mleto meso - 700 g;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- zaliv - 1 kos;
- suha meta - 3 tsp;
- paprika dišeči grah - 4 kosi;
- sončnično olje - za cvrtje;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Kako narediti zelje v počasnem kuhalniku? Najprej morate pripraviti listje zelja. Obstaja več načinov:
- Zelje zjutraj zavrzite v zamrzovalniku, zvečer pa jo vzemite in pustite, da se usede pri sobni temperaturi. Listi bodo postali mehki in glava bo enostavno razstaviti. Velika reza na dva dela, zgostite odrezan ali premagan z nožem.
- Iz glavice zelja izrežite koščico, jo dajte v vrelo vodo. Ko je pripravljen, ga razčlenimo na njegove sestavne dele.
- Če postavka ni preveč gosta, jih ločite in počakajte 15 minut v počasnem kuhalniku s pomočjo načina "pari".
Kocka čebula, tri na veliki naribani korenček. Prižgite z dodatkom masla v načinu "Pečenje". Polovico pustite v prahi, preostanek pa skupaj z rižem in suho mamico (sesalcem bo dodal edinstven okus), dodajte k polnjenju. Solem, poper, dobro premešajte.
Polnjenje pripravite na pripravljene liste zelja in zavijte v "ovojnice" ali "vreče".
Kako kuhati polnjene zelje v počasnem kuhalniku? Zelje v posodo. Razredčite paradižnikovo pasto z vodo in nalijte polnjeno zelje, da pokrije prst. Na vrh postavite preostalo praženje. Dodamo lovorjev list, popercorn, najljubši začimbe. Pokrov pokrivamo in kuhamo pod režimom "Drenje" 2 uri, po drugi uri pa stojimo na "ogrevanju".
Kako kuhati polnjene zelje z gobami v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- belo zelje - 1 kos;
- ajda - 300 g;
- sveže gobe - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, sveže mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Vklopimo način "Pečenje", segrejmo in pustimo gobe brez rezin. Ko tekočina zapusti gobe, dodajte olje in popržite do zlate barve. Dodajte kocko na koščke, premešajte. Nekaj minut kasneje nariban korenček naribamo na grobo. Pripravite zelenjavo z gobami še 5 minut. Napolnite oprano ajdo in dodajte slano vodo do pol centimetra nad njo. Zaprite pokrov in pojdite na način "Ajda." Potem počasi kuhalnik naredi vse, kar je sama.
V pripravljene liste zelja zavijemo brez mesa. Rože zelja rahlo popržite v olju v načinu "Bake". Nato zaprite pokrov, pojdite na "Kaljenje" in potrpežljivo počakajte 2 uri.
Zelje zvite v več parih trgovinah
Zelje je naložba vitaminov in mineralov. Vse jih shranite - pogosteje izberite način "kuhanje s paro".
Sestavine:
- Peking zelje - 1 kos;
- mlet kunec - 500 g;
- meso mesa - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1/3 Art.
- peteršilj - 1 šopek;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Polnjenje za to ponudbo mora biti zelo zračno, zato 2-krat preletite mleto meso z mleto meso. Namesto kunca so piščančje prsi zelo primerne. Mleto sol, poper, prelijte juho (iz zajca ali piščanca) in preluknjajte polnjenje z mešalcem. Dodajte rastlinsko olje in ponovno žvečite.
Listje zelja se v nekaj minutah potopi v vrelo vodo in nato pod mrzlo vodo. Debele dele je mogoče premagati z nožem. Na končnih listih položite eno in pol žlici mletega mesa in ovijte ovojnice. Kuhanje v počasnem kuhalniku na funkciji "Pečenje" 30 minut. Postrezite s kislo smetano in drobno sesekljanim peteršiljem.