Kako kuhati lenaste zelje?
Kadar ni prostega časa ali želje, da bi okrasili tradicionalne zelje za zelje, je idealna rešitev, da jih pripravite z lenljivo različico. Takšen okus po okusu ni precej drugačen od izvirnika, vendar je pripravljen hitro in ni preveč problematičen.
Kako kuhati lenaste zelje z mleto meso v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- beli zelje - 860 g;
- mleto meso (svinjsko goveje meso) - 565 g;
- riževa žita - 95 g;
- žarnice sijalke - 140 g;
- korenje - 85 g;
- debela kisla smetana - 135 g;
- paradižnikov kečap - 65 g;
- voda filtrirana - 280 ml;
- groba sol po okusu;
- mešanica zemeljskih petih paprik - 1 ščepec;
- Listi Bay - 1-2 kosov;
- dišeča graha - 3-4 kosov;
- Provansalna zelišča - 1 ščepec;
- rafinirano sončnično olje - 55 ml.
Kuhanje
Za kuhanje lignih zvitkov v multivarku razrežemo zelo majhne belega zelja, korenje pa očistimo in brusimo na velikem grlu. Čebulice se sproščajo iz luske in razrežejo na majhne kocke. Pripravljeno rastlinsko maso združite v ločeni posodi z rižem in mleto meso, speremo, da očistimo vodo, dodamo nekaj soli po okusu, začutimo s poprom in provansalnimi zelišči ter temeljito premešamo.
V zmogljivostjo več naprav napolnite malo sončnično rafinirano olje, položite enako pripravljeno podlago za polnjene zelje in zelenjavo ter napolnite z polnjenjem. Za pripravo zmešajte kislo smetano, paradižnikov ketchup in vodo, sezono s soljo, mleto z mešanico petih paprik, vrgnite na iste lističe in lovorje.
Zmešajte vsebino multicastre, prilagodite napravo na funkcijo "Pečenje" in pripravite posodo v tem načinu za eno uro. Ko se zvočni signal oglasi o dokončanju kuhanja, pustite, da se polno ujame leno zelje, ki jih pustite v načinu "Ogrevanje".
Kako kuhati okusne lenaste zelje za zelje v ponvi?
Sestavine:
- sveže belo zelje - 120 g;
- bela kislo zelje - 120 g;
- mleto meso (svinjsko goveje meso) - 480 g;
- riževci - 110 g;
- žarnice sijalke - 110 g;
- paradižnik v svojem soku - 215 g;
- debela kisla smetana - 120 g;
- filtrirana voda - 120 ml;
- veliko piščančje jajce - 1 kos;
- sveža zelišča - po okusu;
- velika sol - 2 ščipa;
- mešanica iz petih paprik - 1 ščepec;
- Listi Bay - 1-2 kosov;
- majhen vložek vročega popra - 1 kos;
- Provansalna zelišča - 1 ščepec;
- rafinirano sončnično olje - 55 ml.
Kuhanje
V tem primeru, da naredimo leno zelje, bomo morali kuhati riž do pripravljenosti, potem ko ga temeljito poberemo pod tekočo vodo. Med vrenjem in hlajenjem zmešamo precej sveže sveže in kislo zelje, pa tudi sesekljamo in pripravimo mleto meso.
Zdaj združimo ohlajeni riž v skledo, dve vrsti zelja, čebulo in mleto meso, razrežemo isto jajce, dodamo sol po okusu, polijemo mešanico petih paprik in temeljito premešamo. Iz nastale mase naredimo neke vrste podolgovate mesne kroglice in jih pošljemo v rjavo v posodo, v njej prelijemo nekaj sončnice 
aroma olje.
Hkrati zagrejmo drugo posodo z majhno količino sončničnega rafiniranega olja. V njej smo dali predhodno pripravljeno olupljeno in drobno sesekljano čebulo, po treh minutah pa dodamo paradižnik v našem soku, kislo smetano, vodo, sol, mešanico poperije, mešanico provansalnih zelišč in mešamo.
Napolnite nastalo omako, praženo v drugih lončenih zeljah in nato zavrite. Zmanjšujemo toploto na najmanjšo in posodo pustimo pod pokrovom približno dvajset minut, dodamo deset minut do konca čiščenja, vročega popra, zelenih in lovorjevih listov.