Hrana Gospodarki note

Kako kuhati lečo na stranski krožnik?

Žal v naših posodah pogosto ne uporabljamo leč, saj pozabimo, da je to zelo okusen in zdrav izdelek. Vsebuje zelo veliko količino rastlinskih beljakovin, železa in folne kisline. Spodbuja presnovo in izboljša imuniteto. To je odlična alternativa. ajde in riž. Naši recepti iz leče za okraševanje vam bodo pomagali razvejati svoj meni.

Zeliščna zelena okrasna garnitura

Sestavine:

  • zelena leča - 2 kozarca;
  • poper dišeče - 3 grah;
  • voda - 4 skodelice;
  • nageljnov - 1 popka;
  • čebula - ½ kosov;
  • oljčno olje - 7 tbsp. žlice;
  • vinski kis - 30 g;
  • Dijonovo gorčico (ne oster) - 1,5 čl. žlice;
  • beli hren (v pločevinkah v obliki testenin) - 2 tsp;
  • sol, sveže poper poper;
  • zelenice.

Kuhanje

Vzemimo lečo s toplo vodo vnaprej, 3 ure vnaprej. Po tem smo ga nastavili kuhati, nalijemo v 4 kozarce vode. V vodi dodajte pol cebule, klinca, 2 žlice masla in allspice. Kuhajte 40 minut, dokler voda ne izhlapi. Kuhanje prelivamo, mešamo olje, kis, gorčico, hren, poper, sol in sesekljano zelenjavo. Ulovimo čebulo in začimbe iz leče ter prelijemo omako. Vse pomešamo in pustimo, da se piva 10 minut.

Kako lepo pripraviti rdečo lečo za okras?

Rdeča leča je drugačna od zelene, ker je ni treba napolniti z vodo. Pripravljen je zelo hitro in ima zelo občutljiv okus in teksturo.

Sestavine:

  • rdeča zdrobljena leča - 1 skodelica;
  • voda - 2 skodelice;
  • korenček - 1 kos;
  • čebula - 1 glava;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • česen - 1 stroka;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • paprika - 1 tsp;
  • oljčno olje, poper, sol.

Kuhanje

Pregrinjati korenje na največji prežvečeni, rezano čebulo s peresom (ne po glavi, ampak skupaj), papriko - slama, paradižnikov kocke. V globokem ponevu čebulo s finim sesekljanim česnom, nato dodajte korenje in papriko. Izlijemo lečo, paradižnik in papriko, sol in poper, nalijemo v vodo, premešamo in kuhamo 15 minut pod pokrovom.

Lentil recept za okras v počasnem kuhalniku z gobami

Sestavine:

  • zelena leča - 250 g;
  • voda - 0,5 l;
  • gobe - 200 g;
  • smetana - 150 ml;
  • čebula - 1 glava;
  • limonin sok - 30 g;
  • rafinirano rastlinsko olje, sol.
    • Kako kuhati rdeče leče, da okrasite

Kuhanje

V počasnem kuhalniku v načinu "Cvrtje" žgajte drobno sesekljano čebulo, dodajte gobe, razrežite na plošče. Nalijte lečo v pecico, dodajte vodo, dodajte kremo in dodajte nekaj soli. V počasnem kuhalniku vklopite način "Kaša" ali "Ajda" (čas kuhanja 45 minut). Pred serviranjem dodajte limonin sok in dobro premešajte.

Kot lahko vidite, je zelo enostavno kuhati lečo kot stransko krožnik, hkrati pa dobite odlične okuse in telesne prednosti!