Hrana Okusni članki

Kako narediti sirno omako?

Danes vam bomo predstavili recept za domačo sirno omako. Ponavadi se vroči s kuhano testenino in različnimi zelenjavnimi jedmi, pa tudi z žetoni in mesom.

Sosna špagetska omaka

Sestavine:

  • maslo - 10 g;
  • mleko - 180 ml;
  • sir - 155 g;
  • moko - 20 g;
  • začimbe.

Kuhanje

Torej stopimo maslo nad srednjo toploto v loncu. Nato prelijte moko in hitro zmešajte vse, dokler ni gladka. Nalijte v tankem toku mleka in segrejte mešanico do gostega, premešajte z žlico. Nato vrzite nariban sir, zavrite in odstranite posodo s pečice. Pripravljena krem ​​sojino omako izlije v skledo in služi k vsaki jedi.

Cheese česna omaka

Sestavine:

  • trdi sir - 105 g;
  • česen - 5 stroka;
  • oljčno olje - 55 ml;
  • belo vino - 10 ml.

Kuhanje

Česan nariban sir in česen očistite in izrežite v malti. Zdaj zmešajte vse pripravljene sestavine v skledo, dodajte oljčno olje in vino. Vse temeljito premešajte in postavite posodo v hladilnik. Postrežite ga kot omako za vse jedi ali jo uporabite za polnjenje zelenjavnih solat.

Kako narediti kislo-sirovo omako?

Sestavine:

  • trdi sir - 105 g;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe - 35 ml;
  • smetana - 55 ml;
  • začimbe.

Kuhanje

Sesajte na srednjo vročino, vlijete nekaj smetane in izrežite nariban sir. Stalno mešanje, segrevanje mase za 5 minut, nato dodamo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe in vse temeljito premešamo. Olušite omako z začimbami po okusu, odstranite s pečice, ohladite in ohladite v hladilniku, preden jo postrežete.

McDonaldsova sirna omaka

Sestavine:

  • maslo - 45 g;
  • pšenična moka - 45 g;
  • mleko - 605 ml;
  • začimbe;
  • sir - 125 g;
  • limonin sok - 15 ml;
  • muškatni orešček - ščepec;
  • lovorjev list - na zahtevo;
  • Carnation - 3 kos.

Kuhanje

Ohlajeno maslo razrežemo na koščke in položimo v vedro. Melite na srednji vročini, nato pa z mešanjem dodajte moko. Nato nalijemo hladno mleko in zmes zlijemo do vrenja, premešamo z žlico. Po želji zmešajte z začimbami, lovorovim listom, klinčki in naribanim muškatnim oreščkom. Po 5 minutah pazljivo odstranite brsti nageljnovih lističev in listov. Sirove rešetke, potresemo z limoninim sokom in vržemo v glavno mešanico. Temeljito zmešajte vse, zmanjšajte toploto do najnižje ravni in kuhajte omako in mešajte 5-7 minut. Nato ga nalijte v skledo in služite krompirju ali kateri koli drugi posodi.