Psihologija in odnosi Kariera

Kako odpreti poletno kavarno?

Kavarna na prostem je odlična sezonska dejavnost. V vročih dneh lahko prinese velik prihodek. V tem primeru, kot v vseh drugih, obstajajo težave: konkurenca je ponavadi zelo visoka, dobro mesto je težko premagati mestno upravo, veliko birokratskih ovir ... Ampak, če boste uspeli, boste zelo zadovoljni z rezultati. To je zelo dobra niša za začetnika, saj povpraševanje vedno presega dobavo.

Koliko stane odpreti poletno kavarno?

Zunanje kavarne so relativno poceni. Upoštevajte postavke stroškov, ki jih morate imeti:

  1. Šotor ali dežniki. Izvedljivost se razlikuje glede na regijo - v kul je bolje ostati na prvi možnosti, v toplih - na drugem. V tem primeru vas bo paviljon in dežniki stalo okoli 1000 dolarjev. Upoštevajte, da jih je treba naročiti najmanj en mesec vnaprej.
  2. O pohištvu in pivu. Če je v vašem mestu pivovarna in je pivovarna boljša, lahko znatno zmanjšate stroške piva in kvasa - najbolj prodajanih pijač v poletni vročini. Po sklenitvi pogodbe praviloma morate prodati pivo le tej družbi. Če delate z uradnim distributerjem, lahko v času kavarne brezplačno izbirate veliko, kar potrebujete (na primer šotori, dežniki, bar števci , stoli z oglasom tega piva itd.). V tem primeru se morate vnaprej sprijazniti s takim vprašanjem, saj je bolje - pozimi, saj ima družba običajno malo opreme, vendar obstaja veliko tistih, ki niso proti njemu. Predstavniki pivovarne se bodo pogovarjali s tabo šele po tem, ko boste prejeli dovoljenje za namestitev kavarne.
  3. Če ne boste uspeli skleniti želene pogodbe s pivovarno, boste morali kupiti pohištvo, pulte za pijačo in vse, kar potrebujete sami. To je smiselno, če vsako leto odprete poletno kavarno. Glede na izbrano pohištvo se lahko cena zelo razlikuje.
  4. Druge pijače. Poleg piva in kvasa boste morali prodajati sokove, mineralno vodo, soda. Treba je najti pot do uradnih distribucijskih podjetij in sklepati pogodbe, po možnosti s hladilno opremo.
  5. Zdravi v kavarni. Nekateri se ustavijo na kupljenih prigrizkih. Stroški bodo majhni, vendar dobiček ni prevelik. Ni skrivnost, da je veliko bolj dobičkonosno in bolj ugledno, da imate svojo majhno kuhinjo, ki ponujajo šiške kebabe, solate, česna toast , prigrizki itd. Izračunajte svojo moč: potrebovali boste žar, mikrovalovno pečico, hladilnik. Možno je uporabljati polizdelke, vendar to še dodatno zapleteno.
  6. Za povečanje prihodkov potrebujete svoje čipe: koktajle s kisikom, svežo pico ali krofke. Dodajte pečico in cvrtnik in pridobite več dobička!
  7. Ne pozabite, da boste potrebovali vsaj 1 bio-WC in smeti.
  8. Potrebujete tudi pripomočke - za enkratno uporabo ali za redno uporabo (potrebujete pomivalni stroj).

Povprečna cena za vse te zabave je 15.000 dolarjev. Na tej točki, plus ali minus $ 5,000, odvisno od vaših načrtov.

Zunanja kavarna: papir

Pri vprašanju, kako odpreti poletno kavarno, ima dokumentacija odločilno vlogo. Najprej morate zbrati veliko dokumentov:

  1. Dovoljenje za trgovanje na ulici za pravi čas.
  2. Potrdilo o registraciji kot samostojnega podjetnika.
  3. Sortimentni seznam izdelkov za prodajo.
    4. koliko stane, da odprete poletno kavarno
  4. Zaključili zakupno pogodbo za vse prostore.
  5. Vsi prevozni dokumenti.
  6. Značilnosti predmeta trgovine.
  7. Dovoljenje SES.

Upoštevajte, da je to zelo dolgo podjetje, kar lahko traja več mesecev in približno 500 dolarjev. Po tem boste morali stopiti v stik z okrožno upravo (ali mesta, za majhna naselja) in pridobiti dovoljenje na oddelku potrošniškega trga uprave. To se praviloma šteje na konkurenčni osnovi in ​​če organizirate uradnika sami - lahko začnete!