Rastoče korenje na vaši spletni strani ni težko z ustrezno nego. Potrebno je samo, da pravočasno z vodo, zrahljanjem in tanjšanjem zelenjavnih postelj. Glavne težave počakajo vrtnarji pozneje, ko je čas za spravilo in kasnejše skladiščenje. Tukaj so možne številne težave, saj so korenje verjetno ena od najbolj hitrih kultur v skladiščenju.
Najbolj priljubljena metoda je uporaba kleti ali kleti, kjer zaradi nižje temperature korenski pridelek ohrani svoj sveži videz dlje. Hkrati je temperatura v kleti nad nulo, kar pomeni, da zamrzovanje ni grozno. Vendar se mnogi pogosto pritožujejo, da se kljub takšnim ugodnim razmeram korenje kmalu začne poslabšati in izginiti. Da bi preprečili takšne neprijetne trenutke z vašo žetvijo, predlagamo, kako naučiti pravilno skladiščenje korenja v kleti.
Če želite zdravo in okusno korenasto zelenjavo hraniti do pomladi brez izgube, priporočamo usposabljanje. To velja za klet (klet) in zelenjavo. Mesec pred pričakovano letino je treba prostor dobro prezračiti in razkužiti. Za zadnji postopek je primerna raztopina gašenega apna (2 kg) z modrim vitriolom (300 g), pomešanimi v 10 litrih vode.
Korenčki morajo biti sposobni pravilno zbrati. Postelje niso zalivane nekaj dni pred kopanjem plodov. Ko sam postopek izvleče zelenjavo iz tal, je pomembno, da ga ne poškodujete. Na mestu kosov se lahko začne postopek gnilobe, ki se nato prenese na druge korenine. Prav tako je potrebno, da se vrhovi korenja zrezajo z vratom, potem pa ne bo kalila in se zato poslabšala.
Zelo zanimiva in učinkovita metoda za shranjevanje korenja za zimo je uporaba peska. Zmanjšuje izhlapevanje vlage iz zelenjave in ne razvije bolezni, ki povzročajo gnilobe.
Za shranjevanje uporabite škatlo z lesenimi letvami. Predgladni pesek se postavi na dno s plastjo okoli 5-7 cm. To pomeni, da se vsaka vedra snovi zmeša s liter vode. Nato na pesek položite korenje tako, da se zelenjava ne dotikajte. Po tem so korenine prevlečene s peskom, po katerem lahko znova položite korenje.
Kako shraniti korenje v zimskem času v kleti - plastične vrečke
Druga metoda skladiščenja, ki je dokazala svojo učinkovitost, vključuje uporabo plastičnih vreč z zmogljivostjo do 25-30 kg. Korenje naloži v to posodo, vendar ne zapirajte. V kleti ali kleti v odsotnosti visoke vlažnosti lahko korenovke trajajo dlje časa brez poškodb.
Kako ohraniti korenje v žaganju?
Žagovina sama po sebi popolnoma absorbira prekomerno vlago in izloča posebne snovi phyttoncides, ki vplivajo na aktivni razvoj patogenov. Zato vprašanje, ali je mogoče shraniti korenje v žagovine, sploh ni vredno. Druga stvar je, da se v ta namen lahko uporablja samo žagovina iglavcev.
Mimogrede, korenasta zelenjava se dovaja v žagovine na enak način kot v škatli s peskom izmenično plastjo in na medsebojni razdalji.
Izviren način za shranjevanje korenja v kleti
Za korenine zelenjave ne izsuši, ne sesajte in ne pokvarite, lahko poskusite še eno zanimivo metodo, kako shraniti žetev korenčka. Po čiščenju plodov iz umazanije in tal, jih potopimo v gline iz gline in vode ali v raztopino hidriranega apna (1 kg razredčimo v vedro vode). Nato se korenje posuši in ga položi v škatlo ali klet.