Kako shraniti korenje?

Ni dovolj, da bi pridelali dobro žetev korenja, še morate vedeti, kako jih pravilno shraniti. Kje in na kakšnih temperaturah je treba storiti, bomo v tem članku povedali.

Na kakšni temperaturi za skladiščenje korenja?

Po spravilu moramo korenje hraniti pri temperaturi od -1 do +2 ° C v sobi z visoko vlažnostjo (90 - 95%). Za to so primerni kleti, kleti, garažna jama, kjer so naravno ustvarjeni optimalni pogoji. To je bolj težko storiti v hiši ali stanovanju.

Kje shraniti korenje v stanovanju?

Ker moramo korenje shraniti v hladnih pogojih, je v hiši nekaj mest, ki ustrezajo tem parametrom. Eden od njih je balkon. Vzamemo leseno škatlo in jo postavimo v korenine, prežete s plastmi čebule. Če je podzemna temperatura, moramo korenčke prekriti s toplimi prelivi. Lahko se shrani v hladilniku, zavit v paket, vendar le za 1-2 meseca.

Kako shraniti korenje v zimskem času v kleti?

Če želite podaljšati rok uporabnosti korenja, tudi v hladnem prostoru, obstaja več načinov. Na primer:

v odprtih lesenih škatlah, pour sadje lahko različni materiali (iglavci žagovine, lupine čebule, navlažen pesek, sphagnum mah );
v glineni lupini (v katerem koli vsebniku);
piramide ali piloti;
v odprtih plastičnih vrečah.

Skrivnosti dolgega skladiščenja korenčka

Uspeh tega dogodka ni odvisen le od pravilno izbranega kraja in načina shranjevanja, ampak tudi od naslednjih dejavnikov:

Sorte korenja. Če želite to narediti, izberite vrste, namenjene za dolgotrajno skladiščenje.
Žetev. To je treba storiti pravočasno, približno od sredine septembra do sredine oktobra.
Izvedite usposabljanje. Sestoji iz sušenja, obrezovanja listov in izločanja poškodovanih korenovk.

Z upoštevanjem teh priporočil za shranjevanje korenja, boste lahko uživali na tej zelenjavi do naslednje žetve.