Turmeric je začimba, pridobljena iz korenine gingerjeve družine. Gojili so ga že več kot 2 tisoč let, v nekaterih državah pa se ne jedo, temveč se je uporabljalo tudi pri različnih slovesnostih. Rumeni prašek s prijetnim okusom gorenja se pogosto uporablja v medicinske namene in kako jemati kurkuma - berite naprej.
Koristi začimbSestavljajo jo vitamini K, C, skupina B, minerali - fosforja kalcij, železo, jod, kot tudi kurkumin, eterična olja, škrob, sabinen, flavonoidi, antioksidanti itd. Tisti, ki se zanimajo za koristi kurkuma za telo in kako se jemati, je treba odgovoriti, da je ta začimba zanimiva za hipertenzivne bolnike, saj zmanjšuje krvni tlak in znižuje krvni tlak. Služi kot preprečevanje kardiovaskularnih bolezni in Alzheimerjeva bolezen , normalizira metabolizem, se bori proti virusom in bakterijam.
Antioksidanti v svoji sestavi nevtralizirajo aktivnost prostih radikalov, kar daje razlog za uporabo začimb pri zdravljenju raka. Poleg tega je močna naravna detoksikacija jeter, njene antiseptične in antibakterijske lastnosti pa omogočajo uporabo kurkuma za zdravljenje kožnih bolezni, vseh vrst razjed, opeklin, kosov in drugih poškodb.
Kako vzeti?Obstaja veliko receptov za pripravo, tukaj so najbolj priljubljeni:
Zdaj je jasno, kako vzeti kurkuma, katere koristi je težko preceniti, vendar lahko ta začimba povzroči škodo. Predvsem zaradi pretirane porabe in velikega tveganja za alergije. Na splošno je to zelo varno, in za ljudi z razjedo in gastritisom, pa tudi za urolitiazo, je pred uporabo treba posvetovati z zdravnikom.