Impregnacija za torto iz piškotov
Piškot - morda najpogostejša osnova za pripravo različnih peciva. Če si jo vzamete kot podlago, lahko poskusite z obilo krem. In vsakič, ko bo nekaj novega. Toda samo po sebi je piškot precej suh. In to se zaradi tega ni izkazalo in torta, zelo pogosto uporabljajo različne impregnacije. Recepti njihove priprave vas čaka spodaj.
Recept za piškote iz piškotov
Sestavine:
- sladkor - 125 g;
- liker - 130 ml;
- konjak - 20 ml;
- voda - 200 ml.
Kuhanje
Nalijte sladkor v posodo, napolnite jo z vodo. In segrevanje, mešanje, da raztopi sladkor. Nato ohladimo nastal sirup, prelijemo žganje, liker in zmešamo.
Med impregnacijo za spužvasto torto
Sestavine:
- naravni med - 200 g;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
V ponvi nalijte med in z nenehnim mešanjem prinesite skoraj vreti. Po tem prelijemo v limonin sok, premešamo. Takoj, ko se impregnacija ni ohladila, jo položimo na pecivo.
Impregnacija s kondenziranim mlekom za torto iz piškotov
Sestavine:
- maslo 73% maščobe - 90 g;
- kondenzirano mleko - 120 g;
- kakav - 20 g.
Kuhanje
Pripravili bomo impregnacijo v vodni kopeli. Nalijte se v velik lonec vode. Postavili smo ga na ogenj, postavili v manjši ponev, v kateri bomo pripravili našo impregnacijo. V to maso dodamo maslo, kondenzirano mleko in kakav v prahu. Za hitro taljenje olja je bolje, da ga razrežemo na koščke. Vse temeljito premešajte, dobro segrevajte, vendar ne zavrite. Piškote pecivo se vlije z vročo namakanje.
Kako narediti impregnacijo kave za torto?
Sestavine:
- sladkor - 1 skodelica;
- voda - 1 skodelica;
- Konjak - 1 žlica. postelja;
- Instant kava - 20 g
Kuhanje
V sladkorju nalijemo približno polovico vode, jo postavimo na ogenj in z mešanjem prinimo na raztapljanje sladkorja. Preostalo vodo se prenese v kavo, prelije kavo in dobro premeša. Vlijemo sladkorni sirup, konjak v njo in nadaljujemo z impregnacijo piškotov.
Impregnacija češnjev za gobico
Sestavine:
- češnjev sok - 1/3 skodelice;
- konjak - 4 tbsp. žlice;
- voda - 1/3 skodelice;
- sladkor - 50 g
Kuhanje
Segrejemo vodo, prelijemo v sladkor in premešamo, dokler ni popolnoma raztopljen. Dodajte češnjev sok, konjak, mešajte znova in vse, lahko napolnite torto.
Recept za črni ribez za gobo torto
Sestavine:
- voda - 1 skodelica;
- sirup sirupa - 0,5 skodelice;
- sladkor - 50 g
Kuhanje
Voda se prenese v vrenje, prelije sladkor, premešamo, dokler se ne raztopi, prelijemo v sirup sirupa. Mešajte še enkrat.
Impregnacija za spužvasto torto z džemom in vodko
Sestavine:
- Brusnična vodka "Finska" - 50 ml;
- hladno kuhana voda - 250 ml;
- hruška - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Za impregniranje združimo vse sestavine, temeljito premešamo in oskrbimo torto.
Ananasova impregnacija za spužvasto torto
Sestavine:
- ananasov sirup - 200 ml;
- voda - 50 ml;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- Konjak - 1 žlička.
Kuhanje
V ananasovem sirupu (lahko vzamemo iz konzerviranega ananasa) vlijemo v vodo, dodamo limonin sok, konjak. Položite maso na ogenj. Topite ga, vendar ga ne zavrite, nato ga takoj potresemo s pecivo.
Kako narediti mlečno impregnacijo za gobico?
Sestavine:
- mleko - 3 skodelice;
- sladkor - 1 skodelica.
Kuhanje
Nalijte mleko v ponev, dodajte sladkor. Maso pripeljemo do vrenja. Ko se sladkor raztopi, izklopite ogenj. Impregnacija se rahlo ohladi in prelije čez pecivo.
Kako narediti oranžno impregnacijo za spužvasto torto?
Sestavine:
- pomarančni sok - 0,5 skodelice;
- sladkor - 0,25 skodelice;
- lupina 1 oranžne.
Kuhanje
Odlepite oranžno mletje. Najprimernejši način za to je majhno plovilo. Dajte jo v ponev, prelijte v pomarančni sok, dodajte sladkor. Vrenite na nizko temperaturo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Peciva z vročo mešanico impregniramo.