Kdo je sposoben odreči žlico ali drugo marmelado marelice? Poleg tega je taka poslastica idealno polnjenje za pito ali piti. Raznolikost običajnega živila se lahko opravi s pomočjo izvirnih dodatkov, na primer mandljevih orehov. Končni marmeladi marmelade ne bodo imeli le bolj izvirne teksture, temveč tudi z občutljivim okusom mandljev.

Marelicni džem z mandlji

Sestavine:

  • marelice (polovice brez kamnov) - 8 t;
  • sladkor - 5 tbsp;
  • limonin sok - 6 tbsp. žlice;
  • Mandelj - 2/3 čl.

Kuhanje

Nalijamo mandlje z vrelo vodo, pokrivamo posodo z maticami in pustimo 10-15 minut. Izpraznite vrelo vodo in odstranite kožo iz matice. Olupljene mandljeve matice položite v ponev z marelico, sladkorjem in limoninim sokom. Zdaj je naša naloga počakati, da marelice naredijo sok. Da bi pospešili ta postopek, se lahko sadje nekoliko zamenja z leseno žlico. Po nekaj urah postavite ponev z vso vsebino na srednjo vročino in 30 minut pustite marmelado, neprestano mešanje, tako da se sadje ne drži na dnu posode. Sterilizirajte kozarce v vreli vodi 10-20 minut, odvisno od kapacitete. Po času zalijemo marmelado marmelado z mandlji v čiste, suhe kozarce, pokrijte kozarce s pokrovi in ​​pustite, da se ohladi.

Apricot Jam - recept z mandibicami

Sestavine:

  • pomaranče - 5 kosov;
  • posušene marelice - 200 g;
  • limona - 1 kos;
  • sladkor;
  • voda;
  • maslo - 1 tsp;
  • Cointreau - 2 tbsp. žlice;
  • mandelj - 80 g

Kuhanje

Posušene marelice napolnite z 2 skodelicami vode, nastavite na ogenj in kuhajte približno 20 minut, nato pustite, da se 40 minut pijete pod pokrovom. Rezultirajo maso zmešamo z mešalcem.

Narežemo na pomaranče na polovico in preživimo sok ter odstranimo lupino iz preostalih skorja. Odstranite tudi lupino in stisnite sok iz limone. Seme citrusov smo položili v vrečko z gazo - kasneje nam bodo pomagali pri debelini džema.

Zmešajte sok in pire iz posušenih marelic, izmerite skupno vsebnost zmesi in dodajte polovico vode. Izmišljeno maso prestavimo v ponev z debelimi stenami, položimo gazno vrečo in kuhamo dno za marmelado 2 uri. Skupaj z maso marelic, olupljene mandlje postavite v ponev. Pripravljeno marmelado segrejte 6-8 ur in odstranite vrečko iz gaze.

Izmerite prostornino nastale mase in ji dodajte 3/4 volumna sladkorja. Spet postavite marmelado v ogenj in kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi, pri čemer se doda malo olja. Po 10-15 minutah dodajte Cointreau in zalijte mandljevo marmelado v sterilne kozarce.

Kako kuhati marmelado marmelado s korenjem in mandlji?

Sestavine:

  • naribana korenje - 100 g;
  • marelice - 600 g;
  • nariban ingver - 1 čajna žlička;
  • sladkor - 400 g;
  • limona - 1 kos;
  • Mandelj - 50 g

Kuhanje

Rešeno korenček v ponev in prelijemo 300 ml vode. Zmes segrejemo in kuhamo, dokler rezine korenja ne začnejo razpadati, tekočina pa skoraj popolnoma izhlapi.

marmelado džem z mandlji

Narežite marelice na polovico, izvlecite kost in dajte celulozo v ponev na kuhano korenje. Takoj, ko so marelice mehke, jim dodajte nariban ingver in počakajte, da se tekočina skoraj popolnoma izhlapi. Zmešajte marmelado s sladkorjem in limoninim sokom, dodajte mandlje, pustite vreti in ne pozabite redno mešati vsebine ponve, s čimer ga varujete pred žganjem.

Končnega mareličnega marmelada odstranimo z mandljev iz vročine in pustimo, da se ohladi, dokler se ne segreje, nato pa nalijemo v sterilne kozarce in zaprite. Če želite dremež ohraniti dlje časa, ga nemudoma izločite iz vročine.