Lubenica torta Jam
Zdi se, da so ti težki časi konec, ko ste morali prihraniti na navadah, vendar recept za marmelado iz lubenicne skorje še vedno zanima tiste, ki se še vedno učijo, kako kuhati, in tistim, ki jih je težko presenetiti z užitki. Zakaj? Prvič, še vedno nam je žal, da se vrnemo, kaj drugega lahko uporabimo, drugič, lubenica vsebuje veliko koristnih snovi, zato menimo, da bodo korenje lubenic koristno, in tretjič, težko najti recept za marmelado iz lubenice : medu pripravimo iz lubenic, ker vsebujejo veliko vode in niso primerni za kuhanje. Toda iz gostega skorja lahko naredite okusno marmelado, dokler lubenica ne vsebuje nitratov, saj je v skorji, da se nezdrave snovi kopičijo.
Lupinarski recept za torte iz lubenice
Lubenica marmelade se hitro skuha, v tem receptu ni posebnih težav in skrivnih potez. Pred rezanjem lubenice dobro ga oprati pod mrzlo tekočo vodo. Previdno odstranite vso umazanijo, prilepljene ostanke, nato pa obrišite lubenico z brisačo ali prtičem. Po jedi lubenice predelajte preostale skorje: skrbno odrežite zeleni zunanji del kože in ostanke roza mesa z ostrim nožem. Preostali kosi lupine lubenic morajo biti beli. Če želite zagozditi z mehkimi rezinami, kuhajte marmelado iz zdrobljenih skorj, če so rezine "s trdo kožo", predhodno napolnite skorje s sodo raztopino.
Mehke dišeče skorje
Kako narediti marmelado iz lubenic, da bi bili kosi videti kot oranžni, ampak se talijo v ustih? Zelo preprosto. Izmerite 1 kg olupljenih lupin lubenic, jih razrežite na majhne kocke ali slamice (za nekoga, ki ga imate radi), jih položite v posodo za sklenino in pokrijte z vodo, tako da voda le pokriva koščke. Vrelo vodo in kuhamo skorje na nizki temperaturi 3 minute, nato pa nemudoma izpraznite v hladilniku in sperite s hladno vodo, dokler se popolnoma ne ohladi. Medtem zavrite sirup: dodajte 1 kg sladkorja na pol litra vode. Ko vrenje sirupa, potopite ohlajene skorje v njo. Koże zavrite, dokler ne vreli, nato pa zaprite marmelado in pustite, da se ohladi v naravnih razmerah. Ponovno zavrite jam, dodajte drobno sesekljane skorje enega pomaranče in eno limono in kuhajte na najmanjšem ognju, dokler se sirup ne zgosti. Ko lupina lubenic v marmeladi postane popolnoma prozorna in se kapljica sirupa ne razširi, je marmelada pripravljena.
Nežni čips
Kako kuhati lubenice iz lubenic, tako da so podobni kandiranim sadjem, so bili nežni, a rahlo zrnat na zobeh? To je dolgotrajen postopek, vendar se marmelada izkaže za elegantno in zelo okusno. Olupljene skorjice lupine damo v veliko posodo (približno 1 kg skorje), pripravite raztopino sode: 2 tbsp. žlico žlindre žlice (z diapozitivi), raztopite v kozarcu vroče vode, nato dodajte še 5-6 kozarcev vode, tople ali sobne temperature. Nastala raztopina vlije lupine lubenic 5-6 ur. Drain 
raztopino sode in temeljito sperite skorje pod tekočo vodo (lahko posnamete skorjo v cedilo in vsake serije sperite pod tekočo vodo najmanj 3-4 minute), ali politečasno polistirajte čisto vodo, nato odcedite in ponovno polnite (vsaj 7-krat! ). Očistite skorjo v skledo za vrelo marmelado in prelijte vreli sirup (1,5 kg sladkorja v 2 kozarca vode), počakajte 5 minut, pustite, da se popolnoma ohladi. Ponovite postopek 3-krat, na koncu dodajte drobno sesekljano limono in 2 vrečka iz vanilinega sladkorja in zavrite še 15 minut. Nežna, dišeča marmelada drobljenega lupine je pripravljena.