Zemljina hruška - tako v navadnih ljudeh, imenovani Jerusalem artichoke, je zelo koristna za naše telo. Goji se kot zdravilna surovina za zdravljenje gastritis , razjede, sladkorno bolezen in kot zelenjava za vitamine solate. Morate vedeti, kdaj zbrati Jeruzalem artičoke in kako pravilno hraniti pridelek, tako da rastlina ni izgubila svojih lastnosti.
Pogoji pridelave zemeljske hruške nimajo jasnega časovnega okvira, saj lahko rastlina zdrži celo veliko zmrzali. Toda za shranjevanje korenovk v zemljo še vedno ni vredno, ker pozimi jih ni mogoče kopati. Bolje je, da kosite vrhove oktobra in novembra (odvisno od kraja) in začnite kopati čez teden dni.
Del gomoljev, če se uporabljajo kot živalska krma, lahko ostanejo v tleh in se po potrebi kopajo, če je snežni pokrov bližji zimskem času.
Najlažji način hranjenja gomoljev v kleti. Da bi to naredili, takoj po žetvi, so postavljeni v škatle s peskom ali mokro žagovino in spuščeni v klet. Temperatura mora biti precej nizka - od + 1 ° C do + 4 ° C.
Če ste zbrali veliko žetve, potem ga lahko shranite v tako imenovane burte. Da bi to naredili, topinamburske plasti nalijemo na tla, ki jih prelijemo s peskom in jih prenesemo z ruberoidom. Zgoraj se vse segreje z zemljo. Pozimi, po potrebi, lahko dobite sveže gomolje in jih pojedo.
Na žalost prebivalci mest niso imeli sreče s kleti, zato v stanovanju ohranjajo idrijsko artičoko. To je najbolje narediti na razmeroma hladnem balkonu, kjer temperatura ne presega + 4 ° C. Toda majhne korenine pri zmrzali niso grozne - po odmrzovanju ne izgubi svojih lastnosti.
Če želite shraniti Jeruzalem artičoke na balkonu, boste potrebovali vreče z mokro žagovino ali peskom. Vlažnost ščiti pridelek pred sušenjem in zagotovi ustrezno mikroklimo. Pomembno je, da vreče z gomolji ne dobijo neposredne sončne svetlobe, saj se z rahlim povišanjem temperature ponovno začne rasti tla hruška.