11. julij - Dan čokolade

Najbolj priljubljena in priljubljena po vsem svetu delikatesa je seveda čokolada. Ta izdelek se lahko razveseljuje, aktivira možganske aktivnosti in je polnopravni neodvisni sladica. Ni čudno, da ima svoje počitnice. 11 Julij Vsako leto se praznuje svetovni dan čokolade po vsem svetu. Mimogrede, prvič je ta dan praznoval francoski leta 1995.

Čokolada Je izdelek obdan z mitami in legendami. V različnih časih je bila uporabljena kot zdravilo, denar, znak bogastva in aristokracije.

Prva omemba pijače "kakava" je povezana z olmecsko civilizacijo, ki je obstajala pred več kot 3000 leti. Za pripravo pijače so razredčili zmes zdrobljenega kakavovih zrn s hladno vodo. V okusu je bilo grenko in grenko od sodobne dobrote, posvečene mednarodnemu dnevu čokolade, ki se je 11. julija praznovalo po vsem svetu.

Po padcu starodavne civilizacije v Mehiškem zalivu so se plemena Maya naselila. Pripisali so kakav fižol posebnim čarobnim lastnostim in celo častili bogu kakava. Pijača bi lahko bila le duhovniki in najbolj vredni predstavniki plemena. Maya je namesto denarja uporabil tudi fižol.

Mimogrede, v tistem času nihče ni gojil dreves in dolgo časa so se v obilju zrasli in so sestavljali cele nasade.

Po padcu civilizacije majev je ozemlje in nasadi kakava ulovili Azteci, ki so prav tako pripravili kakavovo pijačo iz zdrobljenega fižola z dodatkom začimb, imenovane »čokolado«. Kasneje se je spremenil recept in dodal se je pijačo medu, sladki agavov sok, vanilija. Azteci so verjeli, da je kakav božanska pijača, ki daje zdravljenje in približuje človeka bogov.

Čokolada v Evropi

Na žalost je bil način plemenite pijače v Evropi krvav. Prvič leta 1519 ga je spoznaval Hernan Cortes. Ne samo da je želel odpreti recept za pijačo, temveč tudi vse duhovnike, ki so vedeli za njega. Cortez je bil zelo krut in pohlepen, kljub dejstvu, da so mu Azteci sami podelili zlato in bogastvo, pri čemer so se obrnili k Bogu.

Vračanje v Španijo se je Cortes, ki se je s kraljem spustil v sramoto, izognil usmrtitvi, zahvaljujoč monastični pijači, dodeljeni monarhu kakava. Od takrat je božanska pijača postala znana v drugih evropskih državah.

Še posebej priljubljena je bila čokoladna pijača v Franciji, čeprav je bila dolgo časa znak dobrega okusa, aristokracije in bogastva. In šele sredi 18. stoletja je postal dostopen vsem Francozom.

Zanimiva dejstva o čokoladi

1. Moška pijača. Zaradi grenkega okusa kakava dolgo časa velja za pijačo moškega, dokler prvič ni dodal mleka, zaradi česar je pijača dala nežnost in lahkotnost.
2. Čokolada je varna za zobe. Kljub dejstvu, da čokolada vsebuje sladkor, je njegov škodljiv učinek na zobno sklenino nadomeščena z antibakterijskimi lastnostmi kakavovih zrn, zaradi česar je manj škodljiva kot kateri koli drugi sladkariji.
3. Naravna bolečina zdravila. Dejstvo je, da kakav lahko sproži produkcijo hormona sreče - endorfina, ki ne povzroči samo povečanja energije in energije, temveč tudi zmanjša bolečino.
4. Čokolada pomaga izgubiti težo! Znanstveniki so ugotovili, da temna čokolada povzroča občutek sitosti in je tudi odlična alternativa drugim vrstam sladkarij. Obstaja celo čokoladna prehrana.
5. Čokolada nas naredi pametnejša! Kakav ima veliko uporabnih lastnosti, eden od njih - povzroči pretok krvi v možgane in aktivira duševne aktivnosti. Zato je verjel, da so ljubitelji čokolade bolj inteligentni od tistih, ki to ne želijo uporabljati.

Svetovni dan čokolade, ki se praznuje 11. julija, je najlepši in najbolj uporaben dopust na svetu!

• 14. februarja, Valentinovo →