Kuhinjski procesor
Za pomoč gospodinjam v kuhinji je bilo razvito veliko število majhnih gospodinjskih aparatov: mešalnik , rastlinski rezalnik, mešalnik za testo, multicooker , izdelovalec kruha, mlinček in drugo. Seveda jih je zelo priročno uporabljati, hkrati pa včasih veliko prostora. Ta problem se lahko reši z nakupom večnamenskega kuhinjskega procesorja. Kaj je in kako ga uporabiti, bo povedal v tem članku.
Funkcije kuhinjskega procesorja
Med kuhanjem se hrana obdeluje na različne načine. Tu lahko kuhinjski predelovalec nadomesti človeško delo, saj lahko:
- Premešajte. Zelo priročno je pri kuhanju raznih solat in z uporabo posebne šobe lahko celo gnetite testo.
- Grind. Kavni fižol se pretvori v prah, sladkor v prašek in krompir ali posušena zelišča v dišeče začimbe - vse to lahko storite s pritiskom na gumb.
- Crumble. Trdna živila, ki jih je težko zlomiti z rokami, kot so: led, trda temna čokolada ali oreščki.
- Rezina. Zelenjavo in sadje lahko spremenimo v slamice, prstane in celo kocke.
- Prestani.
- Stisnite sok.
Za vsako od teh funkcij v kuhinjskem procesorju so različne šobe. Najpogosteje uporabljeni so:
- večje, običajno v kompletu je več vrst;
- nož za sekljanje;
- mešalnik;
- corolla;
- disk nož;
- testni gnetilni disk;
- mlin;
- sokovnik
Kako uporabljati kuhinjski procesor?
Nič ni zapleteno. Najprej morate izbrati pravo šobo, ki bo naredila točno tisto, kar želite. Včasih je vredno opraviti preskusni pogon pred glavnim delom, to je delo vsakega od njih, nato pa bo jasno, kaj storiti.
Ko namestite šobo, napolnite delovno skledo s proizvodi, zaprite s pokrovom in pritisnite gumb za zagon. Proizvajalci svetujejo velike koščke, ki jih je treba razdeliti na manjše koščke, da ne pretiravate motorja naprave.
Kuhanje s kuhinjskim procesorjem ima nekaj svojih skrivnosti. Na primer: pri mletju mesa je potrebno odstraniti vse žile, pri rezanju zelenjave pa bodo tisti, ki bodo položeni najprej, manjši.
Hrana takoj po kuhanju morate zapustiti delovno posodo in sperite vse podrobnosti. Pred uporabo jih je priporočljivo tudi izperite.
Kako izbrati kuhinjski procesor?
Pri nakupu kuhinjskega procesorja je zelo pomembno upoštevati naslednje parametre:
- tehnične specifikacije;
- delovna posoda;
- število funkcij.
Povejmo podrobneje o vsakem od njih.
Glavne značilnosti so: raven hrupa, razred varčevanja energije, moč in število obratovalnih načinov. Treba je razumeti, da če ima vaša naprava veliko število šob in različnih funkcij, mora biti moč njenega dela visoka, hkrati pa bo objavljena 
glasen zvok. Skoraj vsi sodobni gospodinjski aparati imajo energetsko varčevalni razred "A", ki je najučinkovitejši.
Delovna posoda mora biti iz zelo trpežnega materiala. Lahko je iz nerjavečega jekla, stekla ali polikarbonata. Zelo dobro, ko se delovna kapaciteta lahko segreva in ohladi, med pripravo ne bo potrebno vlivati snovi.
Izberite napravo s šobami, ki jih boste uporabljali. Navsezadnje bodo dodatne funkcije dodale vrednost samo za vaš nakup. Kuhinjski aparati z 1-2 šobami se imenujejo mini procesorji.
Dober ugled za razmerje med kakovostjo, dizajnom in stroški imajo kuhinjske kombinacije Oursson, Clatronic, Scarlett, Bosch, KitchenAid, Robot-Coupe.