Krušon v lubenici
Kruchon - To je slastna brezalkoholna pijača iz mešanice različnih vin z dodatkom svežega sadja in jagodičja. Glavna sestavina je ponavadi lahko vino iz grozdja ali šampanjec , močnejše pijače pa se dodajo v majhnih količinah samo, da poudarijo okus in aromo vrečke. Optimalna temperatura pijače ne sme biti manjša od 10 stopinj, da ne bi uničili vseh njegovih okusov. Danes vam bomo povedali, kako narediti krilo lubenice.
Lubenica kremni recept
Sestavine:
- zrele lubenice - 4 kg;
- suho belo vino - 1 steklenica;
- polsladko vino - 1 steklenica;
- Konjak - 100 ml;
- sadni liker - 100 ml;
- rdeče jabolke - 2 kosi;
- zrele breskve - 1 kos;
- črno-belo grozdje - 300 g;
- granulirani sladkor - 100 g
Kuhanje
Torej najprej pripravimo sadje: jabolka, breskev in grozdje dobro speremo in položimo, da posušimo na prtičku. Potem smo jabolka razrezali na četrtine, odstranili jedro in izrezali rezine. Peach prelomi na polovico, previdno odstranite kost in rezite meso na rezine.
Shred grozdja, odstranite semena in vse plodove v ravno skledo. Dodajte sladkor po okusu, prelijte žganje in pol steklenico suhega vina. Posodo postavite v hladilnik približno 2 uri. Pazljivo operemo lubenico, odrežemo zgornji del in pazljivo odstranimo meso z žlico in iz njega izrežemo kroglice. Nato v pripravljeni lubenica položite ohlajeno sadje s tekočino, dodajte koščke lubenice, prelijte preostalo vino, pijte, vrgnite ledene kocke, premešajte in nalijte kavelj v skodelice.
Krušon iz lubenice s šampanjcem
Sestavine:
- Konjak - 100 ml;
- pomarančni liker - 100 ml;
- belo vino - 750 ml;
- velika lubenica - 1 kos;
- grozdje brez semen - 350 g;
- breskev - 1 kos;
- hruška ali jabolka - 1 kos;
- sladkor - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
Vse sestavine so nekaj ur odstranjene za hlajenje v hladilniku. Potem dobimo sadje, jih peremo, obdelujemo, jih rezremo v majhne dochkam, jih razmeščamo v skledo, posujemo s sladkorjem, prelijemo konjak in vino. Po tem odstranite posodo s sadjem nazaj v hladilnik in pustite 2 uri.
Brez pomanjkanja časa zaman, se obrnemo k pripravi lubenice. Previdno odrežite od njega "klobuk" in z žlico odstranite vso celulozo. Nadalje ga očistimo iz kosti in razrežemo na majhne koščke. V olupljeni lubenici skrbno razporedite napolnjene alkoholne in ohlajene plodove in dodajte lupino in sok lubenice. Napolnite vse s pijačo, šampanjec, temeljito premešajte, zaprite pokrov lubenice in nastavite 1 uro v hladilniku. Pripravljena sadna pijača se vlije v očala in postavi na mizo.
Kako kuhati lubenica za otroke?
Sestavine:
- zrele lubenice - 4 kg;
- jabolčni sok - 500 ml;
- grozdni sok - 500 ml;
- limonada - 500 ml;
- jabolka - 2 kosi;
- breskev - 1 kos;
- grozdje - 200 g;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Vse sestavine najprej nekaj časa odstranimo v hladilniku za hlajenje. Potem vzamemo sadove, jih peremo, očistimo, razrežemo na majhne rezine in se razširimo v skledo. Pokrivamo ves sladkor, prelijemo 
jabolčni in grozdni sokovi. Po tem odstranite posodo s sadjem nazaj v hladilnik in pustite 2 uri.
Brez pomanjkanja časa zaman, se obrnemo k pripravi lubenice. Previdno odrežite "kapo" od njega in z žlico odstranimo vse meso. Nato ga očistite iz semena in razrežite na majhne koščke. Sedaj skrbno položite ohlajeno sadje v olupljeni lubenici in dodajte lupino in sok iz lubenice. Popolnite z limonado, temeljito premešajte, zaprite pokrov in nastavite 1 uro v hladilniku. Pripravljena sadna pijača se zlije v kozarce in zdravi otroke.