Lavash roll s piščancem
Danes vam bomo povedali, kako pripraviti izvirno posodo kruha s piščancem. Ne bo samo prava mojstrovina tvoje mize, temveč se bo zagotovo pritožila tudi vsem prisotnim.
Lavash roll s piščancem
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- Bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
- listi zelene solate - 100 g;
- Armenian tanka pita - 1 kos.
- sveži koper - 50 g;
- jajce - 2 kosi;
- majoneza - 250 ml;
- začimbe
Kuhanje
Filete operite in zavrite, dodajte sol po okusu. Bolga paprika se predeluje in drobno zdroblja. Izperite zelenjavo in sekanje z nožem. Kuhano meso zmešajte z mešalnikom, ga dajte v skledo in dodajte koper in poper. Izpolnite vse z majonezo, solite malo in zmešajte. Pita kruh se razprostira na čisti mizi, prekrita s listi zelene solate in razprši polnilo. Pita pita kruh, razrezane na koščke in služi.
Lavash roll s piščancem v peči
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- čebula - 3 kosov;
- jajce - 2 kosi;
- Armenski lavaš - 2 kosi;
- korenček - 1 kos;
- majoneza - 4 tbsp. žlice;
- česen.
Kuhanje
Mi predelamo korenje in čebulo, jih razrežemo in prilijemo na maslo do mehkega. Filtriramo v mesni brusilnik, dodamo pečenje in ponovno zmeljemo. Stisnite mleto česen v kozarce, dodajte nekaj soli po okusu, zmešajte z majonezo in delite maso na polovico. Lavash mastno enakomerno kuhano mešanico, potresemo z naribanim jajcem in pokrijmo z drugim pita kruha na vrhu. Prav tako ga prevlečemo z nadevom mesa, potresemo z jajcem in ga zvijemo s debelim zvitkom. Na vrh z dobro majonezo in pecite v peči 40 minut.
Lavash roll s prekajenim piščancem
Sestavine:
- prekajene piščančje prsi - 0,5;
- Paradižnik - 1 kos;
- sir mozzarella - 100 g;
- česen - 2 stroka;
- Armenski lavaš - 1 kos;
- majoneza;
- sveža zelenica.
Kuhanje
Z paradižnikom nežno odstranite kožo, olupljeno z vrelo vodo. Nato meso mesite na majhne koščke. Piščančje prsi na kocke odrežite, očistite česen, stiskate s stiskalnico in premešajte z majonezo. Tri sire na majhni večji. Armensko pita kruh namreč nataknemo točno na mizo, ga razprostrite z majonezo, damo paradižnik, piščanca na vrhu, potresemo s sirom in sesekljano zelenjavo. Pour nekaj majoneze in zaviti vse zvitke. Posodo smo odstranili pol ure v hladilniku in pred vročitvijo smo v majhnih rezinah rezali pito s piščancem in sirom.
Lavash roll s piščancem in gobami
Sestavine:
- tanki armenski lavaš - 1 kos;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- kremni sir - 200 g;
- sveži piščančji file - 300 g;
- začimbe;
- sveži koper;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- kapre - 1 žlica. žlica;
- Čebula - 1 kos.
Kuhanje
V slani vodi kuhajte piščančje meso do kuhanja. Nato se ohladi in zmelje v vlakna. Sveži šampinjoni se predelajo, operejo, razrezajo na plošče in ocvrte v posodo z rastlinskim oljem. Čebula 
čebulo skrčimo polovice obročev, vrgamo gobe in pasteruem na mehkobo zelenjave. Nato premikamo vsebino posode na ploščo in pustimo, da se ohladi. Izperite zelenjavo, fino sekanje in rezine narežite na pol. Zdaj vzemite list pita kruha, ga položite na mizo in enakomerno namažite s kremnim sirom. Nato izložite vlakna piščančjega mesa in nato razpršite ocvrto gobo s čebulo. Očarajte s sesekljano zelenjavo in kapri. Po tem trdno zvijte pita roll, zaviti v film in ga dal v hladilnik za nekaj časa. Sčasoma odstranite film, ga rezite na rezine in služite.